Séminaire & MICE au Château de Pennautier
dans l'Aude (11), en Occitanie
Château de Pennautier
300 m² d'espace de travail et 600 m² de salons dans une demeure Louis XIV du XVIIe siècle, à proximité de l'aéroport de Carcassonne.
Château de Pennautier, château XVIIe siècle à Pennautier (11610, Aude, en Occitanie), accueille séminaires, conventions et événements d'entreprise jusqu'à 200 participants. INNOV'Xperience en coordonne l'organisation de A à Z.
Un château Louis XIV dédié aux événements d'entreprise dans l'Aude
Surnommé « Petit Versailles du Languedoc », le Château de Pennautier dresse sa façade Louis XIV à 5 km de Carcassonne, dans le département de l'Aude en Occitanie. Construit au XVIIe siècle, il abrite 300 m² d'espace de travail et 600 m² de salons, dont la célèbre Galerie Louis XIV : une salle de bal historique de 135 m² ornée de tapisseries flamandes d'origine. Le château produit ses propres vins AOC Cabardès en cave sur site, ajoute une couche d'authenticité territoriale que peu de lieux corporate en France peuvent égaler.
Avec 24 chambres au château et 8 gîtes au Domaine de Garille (à 2 km), le site accueille des séminaires résidentiels dans un château sans transfert hôtelier. Les équipes dorment, travaillent et dînent sur un même domaine : un avantage logistique direct sur la cohésion de groupe. Pour les organisateurs en quête d'un séminaire en Occitanie alliant patrimoine, gastronomie et capacité d'hébergement, Pennautier constitue une adresse centrale dans cette région.
Lors de nos événements corporate organisés dans ce type de demeure historique, nous avons constaté que la combinaison salle de plénière + hébergement résidentiel + restauration interne réduit sensiblement les coûts de coordination et améliore le taux d'assiduité aux ateliers du lendemain matin. Pour explorer tous les lieux événementiels dans l'Aude, notre réseau couvre l'ensemble du département.
📌 Repères pratiques
300 m² d'espace de travail · 600 m² de salons · 200 personnes en cocktail · 24 chambres au château · Aéroport de Carcassonne à proximité · Galerie Louis XIV 135 m²
Des expériences immersives au cœur du patrimoine languedocien
Du caveau du XVIIe à la Galerie Louis XIV, chaque espace du château porte une atmosphère distincte. Voici les grandes tonalités événementielles que le lieu permet de déployer pour vos équipes.
Banquet de gala sous les tapisseries flamandes
La Galerie Louis XIV, avec ses 135 m² et ses collections de tapisseries flamandes d'origine, forme un décor de dîner d'appareil qu'aucun traiteur ne peut reconstituer. Chandeliers, dorures et parquet XVIIe composent une table de prestige pour jusqu'à 120 convives assis selon la configuration du château.
Dégustation dans les caves du XVIIe siècle
Les caves voûtées du domaine accueillent des sessions de dégustation des vins AOC Cabardès et Domaine de Garille produits sur place. Les équipes circulent entre les fûts, accompagnés par les vignerons du domaine, pour une immersion dans la viticulture languedocienne.
Plénière royale dans une demeure Louis XIV
Ouvrir une convention d'entreprise dans un château classé « Petit Versailles du Languedoc » pose d'emblée le niveau d'ambition de l'événement. Les espaces de travail et les salons permettent d'alterner sessions plénières, ateliers en sous-groupes et pauses dans les jardins du domaine.
Cocktail en terrasse face aux vignes d'Occitanie
La terrasse du restaurant « La Table du Château » donne sur le vignoble AOC du domaine. Un cocktail s'y tient au coucher du soleil, avec accords mets-vins signés par le chef Franck Debethune et le verre habillé des cuvées du domaine.
Séjour incentive en territoire Cathare
À quelques kilomètres de la Cité de Carcassonne et de l'aéroport, le château sert de camp de base pour des programmes incentive combinant culture occitane, gastronomie du terroir et challenge viticole. Les chambres du château et les gîtes de Garille permettent un séjour de deux nuits sans dispersion du groupe.
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De la Galerie Louis XIV aux caves voûtées : votre séminaire change d'époque
Au Château de Pennautier, l'architecture n'est pas un décor de fond : elle structure le déroulé de chaque journée événementielle. Voici ce que les participants traversent, pièce après pièce.
L'arrivée par la cour d'honneur Les équipes franchissent le portail Louis XIV et pénètrent dans la cour pavée du château : premier signal fort que la journée ne ressemblera pas à une réunion ordinaire en salle banalisée.
La Galerie Louis XIV en salle plénière 135 m² de parquet XVIIe, tapisseries flamandes en hauteur, lumière zénithale tamisée : la salle de bal historique se transforme en salle de convention et change le rapport des participants à la prise de parole.
La descente dans les caves du XVIIe Entre deux sessions, les groupes descendent dans les caves voûtées pour une dégustation des cuvées AOC Cabardès produites sur place : une rupture sensorielle qui relance l'attention et l'énergie collective.
Le dîner face au vignoble Le soir, « La Table du Château » ouvre sur une terrasse donnant sur les rangs de vignes du domaine. Le chef Franck Debethune compose des menus bistronomiques à partir des produits du terroir audois, servis dans l'ancienne bergerie.
La nuit dans les gîtes du Domaine de Garille Pour les séminaires résidentiels, les 24 chambres du château et les 8 gîtes du Domaine de Garille maintiennent le groupe en immersion totale, sans transfert en hôtel extérieur ni perte de cohésion entre le dîner et le lendemain matin.
Pourquoi choisir le Château de Pennautier pour votre séminaire MICE ?
300 m² de travail et 600 m² de salons sous un même toit
Les espaces de réunion modulables du château permettent d'organiser simultanément plénière, ateliers en sous-groupes et espace networking sans quitter le bâtiment. Cette densité de salles dans un seul périmètre est l'atout opérationnel central que nous mettons en avant lors des dossiers MICE en Occitanie.
Aéroport de Carcassonne à proximité
L'aéroport de Carcassonne Salvaza se trouve à proximité du château : un temps de transfert qui réduit la fatigue des participants venant de toute la France ou d'Europe et sécurise les programmes serrés. La gare de Carcassonne et l'autoroute A61 sont également proches.
Hébergement résidentiel : 24 chambres et 8 gîtes
Les 24 chambres du château et les 8 gîtes du Domaine de Garille (à 2 km, jusqu'à 65 personnes) permettent d'héberger un groupe de séminaire résidentiel. Le groupe dort, travaille et dîne à proximité : un facteur déterminant pour la concentration et la continuité des échanges entre les sessions.
Restauration interne et vins du domaine AOC
Le restaurant « La Table du Château » assure la restauration sans recours à un traiteur extérieur (bien que ceux-ci soient autorisés). Le chef Franck Debethune propose une bistronomie régionale pour des formules cocktail, déjeuner de travail, dîner de gala ou brunch, avec les vins AOC Cabardès et Domaine de Garille produits sur place.
Architecture Louis XIV et tapisseries flamandes d'origine
Le château conserve ses collections de tapisseries flamandes dans la Galerie Louis XIV : une authenticité patrimoniale classée qui confère une valeur symbolique mesurable à tout événement de direction, lancement stratégique ou remise de prix organisé dans ce cadre.
Château de Pennautier, cadre séminaire & événement corporate dans l'Aude
Salles de séminaire et espaces MICE au Château de Pennautier
Le Château de Pennautier dispose de 300 m² d'espace de travail et de 600 m² de salons, adaptés aussi bien aux comités restreints qu'aux séminaires réunissant l'ensemble des équipes.
FAQ : Château de Pennautier pour votre événement d'entreprise immersif
Le Château de Pennautier est situé au 2 Boulevard Pasteur, 11610 Pennautier, dans le département de l'Aude (11), en Occitanie. Il se trouve à quelques kilomètres du centre de Carcassonne, à proximité de l'aéroport de Carcassonne Salvaza et de la gare SNCF.
Le château dispose de 300 m² d'espace de travail et de 600 m² de salons ; pour une réception, la capacité annoncée est de 200 personnes en cocktail et 120 en repas assis. Le restaurant « La Table du Château » est entièrement privatisable. Pour les séminaires résidentiels, 24 chambres sont disponibles au château et 8 gîtes au Domaine de Garille (jusqu'à 65 personnes).
Oui. Le château dispose de 24 chambres (et de 8 gîtes au Domaine de Garille), de 300 m² d'espace de travail et 600 m² de salons, et d'un restaurant privatisable. Ce format résidentiel complet, travail, repas et nuit sous le même toit, est le format le plus demandé au Château de Pennautier pour les séminaires de direction et les conventions d'entreprise dans l'Aude.
Les tarifs de séminaire et de privatisation sont communiqués sur demande par le château, qui propose une plaquette tarifaire séminaires. Un devis personnalisé est établi sous 24 h par notre réseau INNOV'Xperience by INNOV'events.
Le château est accessible en voiture via l'A61 (sortie Carcassonne-Ouest), en train depuis la gare de Carcassonne et en avion depuis l'aéroport de Carcassonne Salvaza, tout proche. Toulouse-Blagnac est à environ 80 km.
Oui. La Galerie Louis XIV (135 m², tapisseries flamandes d'origine) et le restaurant « La Table du Château » (ancienne bergerie, terrasse vignoble) sont les deux espaces dédiés aux dîners de gala. Le chef Franck Debethune compose des menus bistronomiques avec les vins AOC Cabardès et Domaine de Garille produits sur place. Les formules banquet, dîner assis et cocktail dînatoire sont toutes disponibles.
Séminaires, conventions et galas au Château de Pennautier
Organiser un séminaire résidentiel au Château de Pennautier
Le Château de Pennautier réunit sur un seul site les trois composantes d'un séminaire résidentiel réussi : espaces de travail (300 m² de travail et 600 m² de salons), hébergement (24 chambres au château et 8 gîtes à Garille) et restauration interne (La Table du Château). Pour les DRH et directeurs événementiels qui organisent des séminaires dans l'Aude ou en Occitanie, ce format « tout sur place » réduit la coordination logistique à son strict minimum.
D'expérience, la Galerie Louis XIV est l'espace le plus marquant pour ouvrir une convention d'entreprise : les participants entrent dans la pièce et comprennent immédiatement le niveau d'ambition que la direction leur communique. Sur nos séminaires résidentiels dans ce type de demeure historique, nos équipes recommandent d'alterner les sessions en salle et les pauses cave pour maintenir l'énergie sur deux jours complets.
Convention & soirée de gala au Château de Pennautier
Pour une convention de direction ou un dîner de gala dans l'Aude, le château mobilise l'ensemble de ses espaces en flux continu : accueil en cour d'honneur, plénière en Galerie Louis XIV, cocktail en terrasse vignoble, gala dans les salons du XVIIe. Chaque séquence se déroule dans un cadre architectural distinct, sans déplacement des équipes vers un lieu extérieur. La production viticole AOC du domaine alimente les accords mets-vins de l'ensemble du dîner, servis par le chef Franck Debethune.
Le Château de Pennautier s'inscrit dans l'offre événement d'entreprise en Occitanie comme l'un des rares châteaux classifiés MICE cumulant hébergement, restauration en régie sur un même site. À proximité de l'aéroport et de la gare de Carcassonne, il absorbe des groupes venus de toute la France sans contrainte de transfert. Notre réseau événement d'entreprise dans un château couvre également d'autres domaines comparables en Occitanie pour affiner votre comparaison.
Ce que vous confiez
à des experts de l'événementiel corporate.
INNOV'Xperience by INNOV'events opère depuis 2010. Nous livrons plus de 1 500 événements par an à travers la France et à l'international, avec un réseau de ~40 agences de proximité.
Organisateurs agréés, nous gérons l'intégralité du périmètre événementiel : lieu, programme, traiteur, technique, hébergement dans l'Aude, transferts et logistique voyage. Un seul interlocuteur, de A à Z.
Accès au Château de Pennautier depuis Carcassonne et au-delà
Situé à Pennautier (11610), dans l'Aude, le château bénéficie d'une accessibilité multimodale rare pour un domaine viticole historique : trois modes de transport convergent à proximité.
2 Boulevard Pasteur, 11610 Pennautier, Aude🏨 24 chambres au château et 8 gîtes à Garille
Le Château de Pennautier propose 24 chambres dans sa maison de famille (premier et second étages). Le Domaine de Garille, dépendance historique à 2 km, ajoute 8 gîtes indépendants pouvant accueillir jusqu'à 65 personnes. Cette offre permet à un groupe de dormir sur site, de maintenir la continuité des échanges après le dîner et d'attaquer les sessions du lendemain sans perte de temps. Le Domaine de Garille offre un cadre plus intimiste en gîtes pour les comités de direction.
Comment privatiser le Château de Pennautier pour votre événement ?
Privatisation du Château de Pennautier : périmètre et tarifs
La privatisation du Château de Pennautier couvre les espaces de travail et les salons, le restaurant « La Table du Château » et les extérieurs (cour d'honneur, terrasse vignoble). Les tarifs sont communiqués sur demande selon la configuration retenue. Pour les séminaires résidentiels, l'hébergement dans les 24 chambres du château et les gîtes du Domaine de Garille fait l'objet d'une cotation séparée, établie sur devis selon le nombre de nuits et le volume du groupe.
Les traiteurs extérieurs sont autorisés en complément de la restauration interne, ce qui donne de la latitude sur les formules de cocktail ou les animations culinaires spécifiques. Notre réseau INNOV'Xperience by INNOV'events accompagne la négociation et la construction du programme de A à Z, avec un interlocuteur unique du repérage au jour J.
Technique, logistique et coordination au Château de Pennautier
Les espaces du château accueillent des configurations audiovisuelles complètes (sonorisation, vidéoprojection, écrans) à confirmer selon l'espace retenu lors du brief technique. Un grand groupe impose une scénographie pensée en flux : accueil cour d'honneur, plénière Galerie Louis XIV ou grande salle, ateliers en salons annexes, restauration au restaurant et en terrasse. Le stationnement à proximité rend le site viable même sans plan de transport groupé.
Pour les groupes arrivant en avion, la proximité de l'aéroport de Carcassonne Salvaza simplifie la coordination des transferts : un seul point de collecte, un seul axe routier. Dans l'Aude comme en Occitanie, peu de châteaux MICE combinent ce niveau d'accessibilité aérienne avec une capacité résidentielle intégrée.
Tout ce qu'il faut pour transformer
un événement en vraie Xperience.
Un fil rouge, du lieu jusqu'au souvenir. Nous orchestrons chaque ingrédient qui transforme une réunion en Xperience collective.
Un lieu qui marque les esprits
Un cadre d'exception, privatisable, pensé pour sortir vos équipes du quotidien dès l'arrivée.
Un concept qui donne du relief
Un fil rouge fort, imaginé pour embarquer vos équipes, créer de l'émotion et donner du sens à chaque moment.
Des expériences qui fédèrent
Team building, animations et temps forts scénarisés : une programmation rythmée de A à Z pour faire vivre un moment collectif qui rassemble.
Ils nous ont fait confiance pour leur événement,
leurs sourires en témoignent !
Pourquoi INNOV'Xperience
et pas un prestataire classique.
Nous ne vendons pas des salles.
Nous créons des expériences collectives.
La plupart des prestataires d'événements corporate proposent un catalogue : une salle, un traiteur, un animateur. INNOV'Xperience part d'un autre endroit. Nous commençons par l'émotion que vous voulez créer.
Pas "combien de tables ?", mais "qu'est-ce que vous voulez que vos équipes ressentent encore six mois après ?" Cohésion, inspiration, fierté, célébration, c'est cette réponse qui structure tout le programme.
Le lieu n'est pas un décor. C'est un catalyseur. Château de Pennautier ne sert pas d'écrin à votre événement, il en est le moteur.
INNOV'Xperience gère l'intégralité, de la première idée à la dernière facture. Lieu, programme, traiteur, technique, hébergement, transferts. Un seul interlocuteur. Zéro friction. Une expérience qui se raconte.
Le lieu comme déclencheur
Nous sélectionnons des lieux qui font le travail. Le décor déclenche une rupture réelle dès l'arrivée, sans animation artificielle.
Le programme scénarisé
Brief émotion → thème → programme → exécution. Chaque séquence amplifie l'impact du lieu et produit l'émotion définie.
La coordination totale
Lieu, traiteur agréé, technique, hébergement, transferts. Vous ne gérez rien. Vous vivez l'expérience.
L'expertise voyage incluse
Organisateurs agréés, nous gérons séminaires à l'étranger, incentives et déplacements, dans le même devis.
Ils ont organisé avec INNOV'Xperience leur événement d'entreprise immersif
4.8/5 · 840 avis clients
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