Séminaire & MICE au Baumanière (L'Oustau de Baumanière),
aux Baux-de-Provence dans les Bouches-du-Rhône (13)
L'Oustau de Baumanière
Table 3 étoiles Michelin, une cinquantaine de chambres en cinq lieux de vie, potagers biologiques et spa Sisley de 500 m² sur un domaine de 20 ha au pied des Alpilles, pour vos événements corporate.
Baumanière (l’Oustau de Baumanière), château XVIe siècle à Les Baux-de-Provence (13520, Bouches-du-Rhône, en Provence-Alpes-Côte d'Azur), accueille séminaires, conventions et événements d'entreprise. INNOV'Xperience en coordonne l'organisation de A à Z.
Un domaine du XVIe siècle aux Baux-de-Provence pour vos événements
Au pied du village-forteresse des Baux-de-Provence, le domaine Baumanière réunit cinq lieux de vie, de L'Oustau (mas du XVIe siècle) au Manoir (bastide du XVIIIe siècle), dans un domaine de 20 hectares de jardins et de potagers biologiques, avec un spa Sisley de 500 m². Les séminaires s'y organisent en journée ou en résidentiel, avec hébergement sur place.
Le domaine conjugue deux restaurants sous un même toit : L'Oustau de Baumanière, trois étoiles Michelin et table de référence depuis 1945, et La Cabro d'Or, table provençale détendue pour déjeuners et dîners de groupe. Lorsque nous accompagnons nos clients sur un séminaire en Provence-Alpes-Côte d'Azur de standing gastronomique, le Baumanière figure systématiquement parmi les adresses qui créent un réel effet de rupture avec le quotidien professionnel. Le cadre architectural, les chambres réparties en lieux de vie distincts et deux tables sur place forment un écosystème événementiel rare en Provence.
Pour vos incentives à fort contenu expérientiel, le domaine propose un programme d'expériences culinaires immersives : visite du potager, atelier en cuisine avec les brigades, découverte de la cave. D'expérience, ces formats dépassent largement les attentes des directions générales et des équipes RH qui cherchent à ancrer durablement une culture d'entreprise. Retrouvez d'autres adresses référencées par lieu événementiel dans les Bouches-du-Rhône pour comparer les capacités et les typologies disponibles dans le département.
📌 Repères pratiques
Hébergement : une cinquantaine de chambres en 5 lieux de vie · Restauration : cuisine interne, 3 étoiles Michelin · Domaine : 20 ha, potagers biologiques · Spa : Sisley 500 m² · Accès : A7/A9, Avignon TGV 50 min, Marseille 60 min
Des expériences immersives ancrées dans le terroir provençal
Chaque angle du domaine Baumanière génère une ambiance distincte : table étoilée privatisée, potager vivant, pierre dorée au soleil couchant. Voici les expériences que nous proposons d'activer pour vos groupes.
Dîner d'exception à L'Oustau de Baumanière
La salle de L'Oustau de Baumanière, privatisée pour votre groupe, accueille votre groupe autour d'un menu signé chef étoilé, élaboré à partir des récoltes du potager biologique du domaine. La brigade adapte chaque service aux contraintes de timing et de régimes alimentaires de vos équipes.
Immersion au potager : de la terre à l'assiette
Les potagers biologiques du domaine servent de terrain de jeu pour une demi-journée d'incentive RSE : récolte guidée, atelier cuisine en brigade, dégustation commentée par le chef. Ce format mobilise les équipes autour d'un acte concret, traçable et délicieux.
Soirée provençale sur les terrasses de La Cabro d'Or
La Cabro d'Or ouvre ses terrasses en pierre dorée pour des cocktails et dîners de groupe dans une atmosphère plus détendue que la table étoilée, sans rien céder sur la qualité des produits locaux. La cuisine provençale authentique, herbes fraîches du potager, agneau des Alpilles, vins régionaux, crée une immersion sensorielle immédiate dans le terroir.
Retraite bien-être et leadership au spa Sisley
Les 500 m² du spa Sisley sont privatisables pour des séquences de bien-être encadrées entre deux temps de travail : soins, bain de vapeur, zone de relaxation sur le domaine. Ce sas de décompression renforce la qualité résidentielle d'un séminaire de direction ou d'un programme d'incentive haut de gamme.
Nuit dans une maison historique, réveil en Provence
Les chambres réparties en cinq lieux de vie, du mas du XVIe siècle à la bastide du XVIIIe siècle, offrent à chaque participant un hébergement distinct du voisin, dans une architecture authentique préservée. Le lever de soleil sur les Alpilles depuis les fenêtres à meneaux positionne d'emblée la journée de travail dans un registre différent.
Offrez un événement immersif à vos équipes avec INNOV'Xperience
Un seul interlocuteur, de la première idée au jour J. On construit avec vous le lieu, l'activité et la logistique — devis personnalisé sous 24 h.
Des Alpilles à l'assiette étoilée : ce que vivent vos équipes en incentive
Au Baumanière, l'événement d'entreprise commence dès l'arrivée sur le domaine : les cinq lieux de vie, le potager vivant et les Alpilles en toile de fond créent une rupture sensorielle immédiate. Voici les moments qui structurent un séjour d'incentive ou de séminaire résidentiel.
Arrivée et installation dans les maisons historiques Chaque participant rejoint sa chambre dans l'un des cinq lieux de vie du domaine, du mas du XVIe siècle à la bastide du XVIIIe siècle, avec vue sur le parc ou sur le village-forteresse. L'hétérogénéité architecturale de l'ensemble crée une expérience d'hébergement personnalisée, loin de l'uniformité d'un hôtel de congrès.
Parcours immersif aux potagers du domaine La brigade et les jardiniers ouvrent les rangs du potager biologique pour une découverte active : identification des variétés, cueillette, échanges sur la démarche agricole du domaine. Ce temps outdoor structure une demi-journée RSE avec un ancrage territorial fort.
Atelier en cuisine avec la brigade étoilée Encadrés par les équipes du chef, les participants travaillent les produits récoltés dans le potager : taille, assaisonnement, dressage. Le format renforce la cohésion par un objectif collectif concret, avec dégustation des préparations en fin de session.
Dîner de gala privatisé à L'Oustau La salle de L'Oustau de Baumanière est mobilisée pour un dîner de clôture en configuration privatisée. Le menu, élaboré à partir des récoltes du jour, referme la boucle narrative de la journée et ancre l'événement dans la mémoire gustative des participants.
Séquence spa et récupération entre deux sessions Les 500 m² du spa Sisley offrent un intervalle de décompression entre les temps de travail, accessible en accès privatisé pour le groupe. Ce service interne évite tout déplacement et maintient la cohérence résidentielle du programme.
Pourquoi choisir le Baumanière pour votre séminaire ou incentive ?
Table 3 étoiles Michelin en privatisation totale
L'Oustau de Baumanière détient trois étoiles Michelin et est une table de référence depuis 1945. Elle peut être privatisée pour votre groupe, avec un menu conçu en coordination directe avec la brigade. C'est l'un des rares lieux en France où la gastronomie de ce niveau est intégrée dans le budget événementiel sans externalisation.
Hébergement sur place en cinq lieux de vie
Une cinquantaine de chambres sont réparties dans cinq lieux de vie distincts (L'Oustau, le Manoir, Carita, Flora et la Maison de Famille), ce qui permet d'héberger un groupe sur le domaine. Le niveau de confidentialité dépend de la formule de privatisation, à définir avec l'équipe du domaine.
Potagers biologiques comme ressource événementielle
Le potager du domaine alimente directement les deux restaurants et constitue le terrain opérationnel des ateliers culinaires RSE. Il ne s'agit pas d'un décor : les récoltes du matin arrivent en cuisine le soir même. Lors de nos événements sur ce type de domaine agricole intégré, nous avons constaté que cet ancrage territorial génère des discussions entre participants bien plus que la séance de cuisine elle-même.
Spa Sisley 500 m² privatisable
Le spa du domaine propose des soins Sisley dans un espace de 500 m², privatisable pour le groupe en dehors des heures de traitement individuels. Ce service interne évite tout transfert et s'intègre directement dans le planning d'un séminaire résidentiel ou d'un programme incentive bien-être.
Accessibilité depuis Avignon TGV, Arles et Marseille
Le domaine est accessible en 50 minutes depuis la gare Avignon TGV, 40 minutes depuis Arles et 60 minutes depuis l'aéroport Marseille Provence. La sortie A7 Cavaillon à 30 minutes et la sortie A9 Arles à 35 minutes facilitent l'organisation des transferts en minibus ou VTC depuis les grandes gares du Sud.
Architecture provençale aux pieds du village-forteresse
Le domaine réunit un mas du XVIe siècle (L'Oustau) et une bastide du XVIIIe siècle (le Manoir) dont l'architecture originelle a été préservée. La proximité immédiate du village-forteresse des Baux-de-Provence offre un décor photographique fort pour les temps libres et les activités extérieures, sans nécessiter de transfert.
Baumanière (L'Oustau de Baumanière) en images, vos événements MICE dans les Bouches-du-Rhône
Espaces MICE privatisables au Baumanière
Le domaine Baumanière propose un Salon Louis XV à La Cabro d'Or, des salles de séminaire équipées, deux tables gastronomiques, un spa et de vastes zones extérieures, pour des groupes en journée ou en résidentiel.
FAQ : Baumanière (l’Oustau de Baumanière) pour votre événement d'entreprise immersif
Le domaine Baumanière est situé aux Baux-de-Provence, code postal 13520, dans les Bouches-du-Rhône (département 13), en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Il est accessible en 50 minutes depuis la gare Avignon TGV, 40 minutes depuis Arles et 60 minutes depuis l'aéroport Marseille Provence.
La capacité dépend de l'espace et de la configuration retenus ; elle n'est pas publiée par le domaine et se précise sur devis. Le domaine propose des salles de séminaire équipées, le Salon Louis XV à La Cabro d'Or et une cinquantaine de chambres réparties en cinq lieux de vie.
Oui. Le Baumanière propose des séminaires résidentiels : salle équipée, pauses gourmandes, dîner à La Cabro d'Or et nuitée avec petit-déjeuner à partir de 439 € par personne (offre du lundi au jeudi). Le domaine compte une cinquantaine de chambres en cinq lieux de vie, deux restaurants (dont une table trois étoiles Michelin) et un spa Sisley de 500 m². Il est référencé dans notre sélection d'adresses MICE dans les Bouches-du-Rhône et en Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Le Baumanière affiche une offre séminaire résidentiel à partir de 439 € par personne ; la privatisation est proposée sur devis selon la durée du séjour, le niveau de restauration retenu (La Cabro d'Or ou L'Oustau trois étoiles), les ateliers culinaires et les services spa. INNOV'Xperience by INNOV'events établit un devis détaillé sous 24 heures après réception de votre cahier des charges.
Oui. Le domaine propose un programme d'expériences culinaires immersives : visite guidée des potagers biologiques, atelier en cuisine avec la brigade du chef, découverte de la cave. Ces formats s'intègrent dans des journées d'incentive gastronomique ou des programmes RSE à fort ancrage territorial. Des packages incentive tout compris sont disponibles.
INNOV'Xperience by INNOV'events prend en charge la totalité de la coordination : repérage, construction du programme journalier, coordination avec les équipes du domaine (cuisine, hébergement, spa), organisation des transferts depuis les gares et aéroports, et suivi budgétaire jusqu'au jour J. Un interlocuteur unique est dédié à votre dossier dès la phase de conception.
Séminaires résidentiels, incentives & galas au Baumanière (L'Oustau de Baumanière)
Organiser un séminaire résidentiel au Baumanière (L'Oustau de Baumanière)
Le domaine Baumanière répond aux exigences d'un séminaire résidentiel de direction dans les Bouches-du-Rhône : hébergement sur place dans une cinquantaine de chambres réparties en cinq lieux de vie, restauration assurée en interne par deux restaurants dont une table trois étoiles Michelin, et salles de séminaire équipées (dont le Salon Louis XV). Aucun intervenant extérieur n'est nécessaire pour la restauration, ce qui simplifie la coordination logistique et garantit la cohérence de l'expérience de bout en bout. Pour comparer les adresses disponibles sur la région, notre sélection de séminaire dans un château référence les domaines combinant hébergement, salles et restauration internalisée.
Sur nos conventions de direction organisées dans ce type de domaine gastronomique résidentiel, nos équipes recommandent systématiquement de prévoir une séquence au potager en milieu de journée pour briser le rythme des sessions en salle. La rupture physique entre le terrain agricole et l'espace de travail amplifie la concentration des participants lors du retour en réunion. Le domaine se situe à 50 minutes de la gare Avignon TGV et à 60 minutes de l'aéroport Marseille Provence, ce qui facilite l'organisation des transferts pour des groupes venant de toute la France ou de l'étranger.
Incentive gastronomique au Baumanière (L'Oustau de Baumanière) : de la parcelle à l'assiette
Le programme d'expériences culinaires immersives du Baumanière structure un incentive gastronomique en Provence-Alpes-Côte d'Azur en trois temps distincts : visite active des potagers biologiques, atelier en cuisine avec la brigade du chef, dîner de clôture privatisé à L'Oustau. Ce parcours narratif autour de l'alimentation responsable ancre le groupe dans une démarche RSE concrète, avec un résultat directement goûtable en fin de journée. La dimension biologique et la traçabilité farm-to-table de la production interne renforcent la cohérence du message pour les entreprises engagées dans des démarches de développement durable.
Le Baumanière propose aussi une offre séminaire résidentielle clé en main (salle équipée offerte, pauses gourmandes, dîner Menu Découverte à La Cabro d'Or, nuitée avec petit-déjeuner) à partir de 439 € par personne, du lundi au jeudi. Ce format tout inclus facilite la gestion budgétaire des responsables événementiels et évite les frais de coordination entre prestataires multiples. D'expérience, les groupes qui combinent l'atelier culinaire le jour J et le dîner trois étoiles en soirée repartent avec un souvenir collectif très fort, ancré dans le terroir provençal des Alpilles.
Ce que vous confiez
à des experts de l'événementiel corporate.
INNOV'Xperience by INNOV'events opère depuis 2010. Nous livrons plus de 1 500 événements par an à travers la France et à l'international, avec un réseau de ~40 agences de proximité.
Organisateurs agréés, nous gérons l'intégralité du périmètre événementiel : lieu, programme, traiteur, technique, hébergement dans le Bouches-du-Rhône, transferts et logistique voyage. Un seul interlocuteur, de A à Z.
Accès au Baumanière (L'Oustau de Baumanière) depuis Avignon, Arles et Marseille
Le domaine Baumanière est situé aux Baux-de-Provence (13520), dans les Bouches-du-Rhône, à moins d'une heure des principaux nœuds de transport du Sud de la France.
13520 Les Baux-de-Provence, Bouches-du-Rhône🏨 Une cinquantaine de chambres en 5 lieux de vie pour vos résidentiels
Le domaine Baumanière réunit une cinquantaine de chambres réparties en cinq lieux de vie : L'Oustau (mas du XVIe siècle, 10 chambres), le Manoir (bastide du XVIIIe siècle, 13 chambres), Carita (14 chambres), Flora (12 chambres) et la Maison de Famille (12 personnes). Chaque lieu possède une identité architecturale propre, ce qui confère à chaque chambre un caractère différencié. L'hébergement intégral sur site supprime les transferts entre hôtel et lieu de travail, renforce la confidentialité des échanges et facilite la gestion des plannings de groupe. La proximité immédiate du spa Sisley (500 m²) et des deux restaurants permet de composer des programmes résidentiels denses sans sortir du domaine.
Pourquoi privatiser le Baumanière pour votre prochain événement MICE ?
Privatisation du Baumanière (L'Oustau de Baumanière) : ce que couvre une réservation complète
La privatisation du domaine Baumanière se définit avec l'équipe selon le périmètre souhaité : chambres des cinq lieux de vie, salles de séminaire, restaurants L'Oustau et La Cabro d'Or, potagers biologiques et spa Sisley de 500 m². La restauration étant assurée sur place par les deux restaurants, aucun traiteur extérieur n'est à coordonner : les chefs et leurs brigades pilotent l'ensemble des services de l'arrivée au départ.
Pour les responsables événementiels, la privatisation totale d'un domaine de ce niveau dans les Bouches-du-Rhône simplifie radicalement la logistique : un seul interlocuteur commercial pour l'hébergement, la restauration, les ateliers et le spa. Le devis est établi sur la base d'un forfait résidentiel journalier par participant, avec des options modulables selon le niveau de restauration retenu (La Cabro d'Or ou L'Oustau de Baumanière) et les activités immersives intégrées au programme.
Technique, logistique et accompagnement pour vos événements au Baumanière
Le domaine Baumanière est équipé pour accueillir des formats événementiels complets : connexion haut débit dans les espaces de travail, parking privé pour véhicules de groupe et autocars, et organisation de transferts depuis Avignon TGV (50 min), Arles (40 min) ou l'aéroport Marseille Provence (60 min). Les salles se configurent selon les besoins du programme (théâtre, en U, salle de conférence), en réunion plénière ou en ateliers.
INNOV'Xperience by INNOV'events accompagne la conception et la coordination des événements au Baumanière depuis la phase de repérage jusqu'au jour J : construction du programme (séquences de travail, ateliers culinaires, spa, dîner étoilé), coordination avec les équipes du domaine, gestion des transferts et suivi budgétaire. Nos équipes connaissent les contraintes horaires de la brigade et les fenêtres de disponibilité du spa, ce qui évite les arbitrages de dernière minute sur site.
Tout ce qu'il faut pour transformer
un événement en vraie Xperience.
Un fil rouge, du lieu jusqu'au souvenir. Nous orchestrons chaque ingrédient qui transforme une réunion en Xperience collective.
Un lieu qui marque les esprits
Un cadre d'exception, privatisable, pensé pour sortir vos équipes du quotidien dès l'arrivée.
Un concept qui donne du relief
Un fil rouge fort, imaginé pour embarquer vos équipes, créer de l'émotion et donner du sens à chaque moment.
Des expériences qui fédèrent
Team building, animations et temps forts scénarisés : une programmation rythmée de A à Z pour faire vivre un moment collectif qui rassemble.
Ils nous ont fait confiance pour leur événement,
leurs sourires en témoignent !
Pourquoi INNOV'Xperience
et pas un prestataire classique.
Nous ne vendons pas des salles.
Nous créons des expériences collectives.
La plupart des prestataires d'événements corporate proposent un catalogue : une salle, un traiteur, un animateur. INNOV'Xperience part d'un autre endroit. Nous commençons par l'émotion que vous voulez créer.
Pas "combien de tables ?", mais "qu'est-ce que vous voulez que vos équipes ressentent encore six mois après ?" Cohésion, inspiration, fierté, célébration, c'est cette réponse qui structure tout le programme.
Le lieu n'est pas un décor. C'est un catalyseur. Baumanière (l’Oustau de Baumanière) ne sert pas d'écrin à votre événement, il en est le moteur.
INNOV'Xperience gère l'intégralité, de la première idée à la dernière facture. Lieu, programme, traiteur, technique, hébergement, transferts. Un seul interlocuteur. Zéro friction. Une expérience qui se raconte.
Le lieu comme déclencheur
Nous sélectionnons des lieux qui font le travail. Le décor déclenche une rupture réelle dès l'arrivée, sans animation artificielle.
Le programme scénarisé
Brief émotion → thème → programme → exécution. Chaque séquence amplifie l'impact du lieu et produit l'émotion définie.
La coordination totale
Lieu, traiteur agréé, technique, hébergement, transferts. Vous ne gérez rien. Vous vivez l'expérience.
L'expertise voyage incluse
Organisateurs agréés, nous gérons séminaires à l'étranger, incentives et déplacements, dans le même devis.
Ils ont organisé avec INNOV'Xperience leur événement d'entreprise immersif
4.8/5 · 840 avis clients
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