Séminaire & MICE à la Halle de la Brasserie en Bretagne
Ille-et-Vilaine (35)
La Halle de la Brasserie (Ancienne Brasserie Kronenbourg Saint-Hélier)
600 m² Art Déco sous poutres massives · jusqu'à 600 invités · régie intégrée · éco-charte RSE · Rennes, à 8 min de la gare SNCF
La Halle de la Brasserie (ancienne Brasserie Kronenbourg Saint-Hélier), lieu industriel 1927 à Rennes (35000, Ille-et-Vilaine, en Bretagne), accueille séminaires, conventions et événements d'entreprise jusqu'à 600 participants. INNOV'Xperience en coordonne l'organisation de A à Z.
Art Déco 1927 et bois contemporain : la Halle qui réinvente l'événement à Rennes
Construite en 1927 pour l'embouteillage de la brasserie Saint-Hélier, la Halle de la Brasserie conserve chaque poutre de chêne apparente, chaque rang de briques et le silo à malt cylindrique qui trône aujourd'hui comme une sculpture au-dessus de la salle. L'espace plan de 600 m², sans aucun poteau porteur, offre une aire de configuration totalement libre, du théâtre 550 places à la table de 250 convives, jusqu'au cocktail 600 personnes debout.
L'extension bois contemporaine signée Guinée*Potin Architectes enveloppe le bâtiment d'origine dans un dialogue de matières que peu de lieux événementiels en Bretagne peuvent revendiquer. Lumière zénithale généreuse, volets occultants pour le plein blackout, régie son-lumière intégrée, éclairage LED pilotable : le lieu est pensé pour les équipes techniques qui montent des événements d'entreprise exigeants. Pour explorer d'autres adresses dans le département, consultez notre sélection de lieux événementiels en Ille-et-Vilaine.
Sur nos missions en Bretagne, nous recommandons systématiquement la Halle de la Brasserie aux groupes qui cherchent un cadre à fort ancrage local, doublé d'un argument RSE tangible : éco-charte proposée à chaque client, produits éco-labellisés, orientation cuisine locale et responsable via La Cantine attenante. Pour une convention, un séminaire résidentiel ou un gala d'entreprise à Rennes, la Halle coche des cases qu'aucun hôtel de la ville ne peut cumuler. Retrouvez l'ensemble de nos adresses pour un séminaire en Bretagne dans notre sélection régionale.
📌 Repères pratiques
600 m² sans poteau · 550 places théâtre · 250 convives assis · 600 en cocktail · régie intégrée son + lumière + vidéo · éco-charte RSE systématique · 8 min gare Rennes à pied
Des ambiances événementielles ancrées dans l'histoire brassicole
Du gala sous poutres centenaires à la convention RSE en quartier éco-exemplaire, la Halle de la Brasserie se prête à des univers événementiels radicalement différents, toujours avec la même colonne vertébrale : 130 ans d'histoire brassicole rennaise et une architecture classée parmi les réhabilitations industrielles de référence.
Soirée gala sous les poutres de 1927
L'éclairage LED pilotable transfigure la charpente centenaire en décor de scène à nul autre pareil. Les tables de 250 convives s'installent sous le silo à malt illuminé, avec vue sur le mail Louise Bourgeois, pour une soirée d'entreprise à forte charge émotionnelle.
Convention plénière en configuration théâtre
L'espace plan de 600 m² sans poteau accueille 550 sièges en théâtre, scène intégrée et régie son-lumière-vidéo opérationnelle. Les équipes travaillent dans un volume haut de gamme sans avoir à louer un seul câble extérieur.
Cocktail brassicole en tête-à-tête avec le silo
Debout face au silo à malt cylindrique préservé, 600 collaborateurs circulent librement dans la grande nef. La Cantine assure les buffets et cocktails dînatoires avec une orientation produits locaux et de saison, sans dépendance à un traiteur externe.
Séminaire RSE au cœur de l'écoquartier Saint-Hélier
L'éco-charte systématiquement remise à chaque client, les LED pilotables, les produits éco-labellisés et l'inscription du lieu dans un écoquartier en renouveau font de la Halle un argument de fond pour les entreprises qui veulent aligner leur événement avec leur politique RSE. Un brief de communication est possible à partir de la réhabilitation primée du bâtiment.
Team building patrimonial dans l'ancienne brasserie
La visite commentée de l'histoire brassicole et architecturale du site structure un team building culturel de deux à trois heures, combinable avec un atelier cuisine à La Cantine. L'extension bois contemporaine signée Guinée*Potin offre un fil narratif « passé-présent » qui fonctionne particulièrement bien pour les groupes en cohésion post-fusion.
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Un seul interlocuteur, de la première idée au jour J. On construit avec vous le lieu, l'activité et la logistique — devis personnalisé sous 24 h.
Séminaire et convention sous la charpente centenaire de la Halle
Dès l'entrée dans la grande nef, la hauteur sous charpente et la lumière zénithale qui dégringole des verrières Art Déco imposent un silence bref, presque réflexe. Puis les participants prennent la mesure de ce que 130 ans d'histoire brassicole donnent comme densité à un événement d'entreprise.
Le silo à malt comme repère spatial Le cylindre de béton brut préservé en plein cœur de la salle n'est pas un obstacle scénographique : il devient le point de convergence des regards, le fond de scène naturel qui ancre chaque prise de parole. Les photographes et vidéastes d'entreprise l'intègrent systématiquement à leurs cadrages.
600 m² sans poteau, 550 chaises en théâtre L'absence totale de colonne porteuse dans l'espace principal autorise une liberté de configuration rare à Rennes. D'une plénière en théâtre à un dîner de gala en banquet rond, le changement de salle ne dépasse pas deux heures avec le mobilier intégré fourni par le lieu.
Régie intégrée, blackout total, LED pilotable La sonorisation maison, l'éclairage scénique LED pilotable par ambiance et les volets occultants permettent de passer d'un amphi baigné de lumière naturelle à une salle de projection entièrement noire en quelques minutes. Les équipes techniques apprécient de ne pas avoir à câbler depuis zéro.
La Cantine, 100 % attenante Le restaurant permanent adjacent assure les pauses déjeuner, les dîners corporate et les buffets en circuit court sans flux logistique extérieur. L'orientation cuisine locale et responsable donne aux pauses un contenu tangible, cohérent avec une politique RSE d'entreprise.
Quartier Saint-Hélier, 8 minutes de la gare SNCF à pied L'accessibilité piétonne depuis la gare de Rennes réduit à néant les contraintes de navette pour les groupes en train. Les bus C1, C2 et 11 desservent la porte du lieu, et le parking C-Park Gare Sud prend le relais pour les délégations en voiture.
Pourquoi choisir la Halle de la Brasserie pour votre séminaire à Rennes ?
Architecture Art Déco 1927 intacte
Les poutres de bois massif apparentes, les rangées de briques d'origine et le silo à malt cylindrique font de la Halle la dernière grande trace de l'industrie brassicole rennaise. Aucun plateau de conférence banalisé ne rivalise avec ce volume chargé de 130 ans d'histoire locale.
Extension contemporaine remarquée
L'enveloppe bois signée Guinée*Potin Architectes a été relayée par la presse architecturale spécialisée (AMC). Ce contraste matière, chêne centenaire contre lamellé-collé contemporain, est un argument scénographique que les directeurs artistiques des grandes entreprises sollicitent d'emblée.
Espace plan de 600 m² sans obstruction
D'expérience, un espace sans colonne est ce qui change le plus profondément la qualité de réception pour les groupes de 200 à 500 personnes : vision parfaite de la scène depuis tous les sièges, circulation fluide en cocktail, réécriture totale du plan en quelques heures. La Halle est l'un des rares volumes de ce gabarit disponibles en centre-ville de Rennes.
Argument RSE documenté
L'éco-charte remise à chaque client, les LED à faible consommation, les produits éco-labellisés en salle et l'inscription du bâtiment dans l'écoquartier Saint-Hélier permettent aux entreprises de communiquer sur leur événement avec des données concrètes, pas des intentions. Un levier fort pour les directions RSE qui pilotent le reporting extra-financier.
Restauration interne sans dépendance extérieure
La Cantine assure sur site les cocktails dînatoires, les buffets et les repas assis, avec une carte orientée local et responsable. Les traiteurs extérieurs restent toutefois acceptés pour les événements ayant des contraintes alimentaires ou thématiques spécifiques.
Accessibilité Rennes en tous modes
Gare SNCF de Rennes à 8-10 minutes à pied, bus C1/C2/11 devant la porte, aéroport Rennes Saint-Jacques à 20 minutes, parking C-Park Gare Sud à proximité immédiate : la Halle de la Brasserie cumule les modes sans forcer les participants à choisir.
La Halle de la Brasserie en images, séminaires & événements corporate en Ille-et-Vilaine
Salles MICE de 100 à 600 personnes à la Halle de la Brasserie
Un espace principal de 600 m² entièrement modulable complété par La Cantine attenante : la Halle de la Brasserie concentre sous un seul toit l'amphithéâtre, la salle de banquet et le bar de réception, sans jamais obliger un groupe à quitter le bâtiment pour déjeuner ou dîner.
FAQ : La Halle de la Brasserie (ancienne Brasserie Kronenbourg Saint-Hélier) pour votre événement d'entreprise immersif
La Halle de la Brasserie est située au 8-9 mail Louise Bourgeois, 35000 Rennes, dans le quartier Saint-Hélier, en Ille-et-Vilaine (35), région Bretagne. La gare SNCF de Rennes est accessible à pied en 8 à 10 minutes et l'aéroport Rennes Saint-Jacques se trouve à environ 20 minutes en voiture.
La Halle de la Brasserie accueille jusqu'à 600 personnes en cocktail debout, 550 en configuration théâtre et 250 convives en dîner banquet assis. La surface principale est de 600 m². La capacité indiquée pour le lieu est de 100 à 600 personnes.
Oui. La Halle de la Brasserie dispose d'un espace de 600 m² configuré en théâtre (550 places), d'une régie son-lumière-vidéo intégrée et d'un espace scénique. La Cantine assure la restauration des pauses et déjeuners directement sur site. C'est l'un des lieux MICE les plus polyvalents de Rennes pour les séminaires de 100 à 550 participants.
Les tarifs ne sont pas affichés publiquement et varient selon la configuration choisie (privatisation totale ou partielle, durée, options restauration et technique). INNOV'Xperience obtient un devis détaillé sous 24 heures sur la base de votre brief : nombre de participants, format de l'événement, date et besoins logistiques.
C'est l'un de ses points forts les plus documentés. Le lieu remet une éco-charte à chaque client, fonctionne en LED, utilise des produits éco-labellisés et s'inscrit dans l'écoquartier Saint-Hélier en cours de développement. La Cantine, attenante, travaille avec une orientation locale et responsable. Ces éléments sont directement exploitables dans la communication interne et extra-financière des entreprises organisatrices.
Oui. La Halle de la Brasserie est régulièrement privatisée pour des galas corporate et des dîners de 250 couverts assis sous les poutres centenaires. Le blackout total (volets occultants) et l'éclairage LED pilotable permettent une scénographie nocturne maîtrisée dès la fin d'après-midi, quelle que soit la saison. Le silo à malt illuminé constitue un fond de scène architectural sans équivalent à Rennes.
Séminaires, conventions & galas d'entreprise à la Halle de la Brasserie
Organiser un séminaire à la Halle de la Brasserie à Rennes
Avec 550 places en théâtre, une régie son-lumière-vidéo intégrée et un espace scénique opérationnel dès la prise de possession, la Halle de la Brasserie couvre l'intégralité des besoins techniques d'un séminaire d'entreprise de 100 à 550 participants sans prestataire audiovisuel additionnel. Pour comparer d'autres options, découvrez notre sélection de séminaires dans un lieu industriel en France.
En Ille-et-Vilaine, la centralité du lieu dans Rennes constitue l'argument logistique décisif pour les groupes mixtes train-voiture-avion. Lors de nos événements organisés dans ce type de lieu industriel réhabilité, nous avons constaté que la charge symbolique du patrimoine architectural stimule les échanges en session : les participants se souviennent du lieu autant que du contenu. La Cantine assure les déjeuners de travail et les dîners de cohésion sans rupture de lieu ni de logistique.
Convention & gala d'entreprise à la Halle de la Brasserie
Pour une convention annuelle ou un gala de fin d'année en Bretagne, la Halle de la Brasserie offre un volume rarement disponible en centre-ville : 600 m² d'un seul tenant, sans poteau, sous poutres centenaires illuminées en LED. Le blackout total (volets occultants) autorise une scénographie nocturne dès 17 h, quelle que soit la saison. Les 600 places en cocktail permettent de rassembler l'intégralité d'une direction régionale ou d'un réseau commercial en un seul tenant.
Le positionnement RSE du lieu, éco-charte client, produits éco-labellisés, écoquartier Saint-Hélier, apporte aux directions de la communication un contenu de fond pour leurs prises de parole internes. Pour les équipes RH et événementielles qui cherchent un événement d'entreprise en Bretagne alliant impact visuel fort et engagement responsable documenté, la Halle de la Brasserie est l'une des rares adresses rennaises à réunir ces deux registres sous un même toit.
Ce que vous confiez
à des experts de l'événementiel corporate.
INNOV'Xperience by INNOV'events opère depuis 2010. Nous livrons plus de 1 500 événements par an à travers la France et à l'international, avec un réseau de ~40 agences de proximité.
Organisateurs agréés, nous gérons l'intégralité du périmètre événementiel : lieu, programme, traiteur, technique, hébergement dans l'Ille-et-Vilaine, transferts et logistique voyage. Un seul interlocuteur, de A à Z.
Accès à la Halle de la Brasserie, Rennes (35)
Installée au 8-9 mail Louise Bourgeois dans le quartier Saint-Hélier, la Halle de la Brasserie est accessible à pied depuis la gare SNCF de Rennes en 8 à 10 minutes, sans navette ni transfert organisé pour les groupes en train.
8-9 mail Louise Bourgeois, 35000 Rennes, Ille-et-Vilaine🏨 Hébergement à proximité de la Halle de la Brasserie
La Halle de la Brasserie ne dispose pas de chambres en propre sur le site. En revanche, la densité hôtelière du centre-ville de Rennes et du quartier Gare, à moins de 10 minutes à pied, permet de composer des programmes résidentiels de séminaire sans transfert. INNOV'Xperience prend en charge la négociation des blocs chambres et des navettes pour les groupes qui souhaitent déléguer l'intégralité de la logistique hébergement.
Pourquoi la Halle de la Brasserie s'impose pour vos événements MICE à Rennes ?
Privatisation de la Halle de la Brasserie : ce qu'il faut savoir
La privatisation totale de la Halle de la Brasserie couvre l'intégralité des 600 m², l'espace scénique, la régie intégrée et l'accès à La Cantine attenante pour la restauration. Une privatisation partielle est également possible selon la configuration choisie. L'éco-charte RSE est remise systématiquement à chaque client lors de la confirmation de réservation : elle détaille les engagements du lieu en matière de consommation d'énergie, de tri des déchets et d'approvisionnement.
La Halle accepte les traiteurs extérieurs pour les organisateurs qui ont des contraintes alimentaires spécifiques ou un concept gastronomique à déployer. La disponibilité est annuelle, sans saisonnalité marquée : le blackout total permet de maintenir des conditions de projection et d'ambiance lumineuse quelle que soit l'heure de la journée. Pour toute demande de devis ou de visite de repérage, l'interlocuteur est Citedia Event, gestionnaire du lieu.
Technique et logistique événementielle à la Halle de la Brasserie
La régie technique intégrée comprend : sonorisation maison, vidéoprojecteurs et écrans, éclairage scénique LED pilotable par ambiance, scène et podium disponibles, Wi-Fi, mobilier et cloisons mobiles, volets occultants blackout. Ces équipements sont inclus dans la location et permettent de réduire significativement le budget prestataire audiovisuel. Sur nos conventions organisées dans ce type de lieu industriel réhabilité, nos équipes recommandent de réserver la régie dès la visite de repérage afin de scénariser les transitions lumière entre les séquences de la journée.
L'accessibilité PMR est assurée sur l'ensemble du rez-de-chaussée. Le lieu est en fonctionnement depuis fin 2021 et a déjà accueilli des salons professionnels, des séminaires corporate et des soirées de gala, une programmation dense qui atteste de la robustesse opérationnelle de l'équipe en place. Inscrite dans l'écoquartier Saint-Hélier en plein renouveau urbain, la Halle de la Brasserie constitue aujourd'hui l'un des lieux MICE les plus identitaires de Rennes et de l'Ille-et-Vilaine.
Tout ce qu'il faut pour transformer
un événement en vraie Xperience.
Un fil rouge, du lieu jusqu'au souvenir. Nous orchestrons chaque ingrédient qui transforme une réunion en Xperience collective.
Un lieu qui marque les esprits
Un cadre d'exception, privatisable, pensé pour sortir vos équipes du quotidien dès l'arrivée.
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Un fil rouge fort, imaginé pour embarquer vos équipes, créer de l'émotion et donner du sens à chaque moment.
Des expériences qui fédèrent
Team building, animations et temps forts scénarisés : une programmation rythmée de A à Z pour faire vivre un moment collectif qui rassemble.
Ils nous ont fait confiance pour leur événement,
leurs sourires en témoignent !
Pourquoi INNOV'Xperience
et pas un prestataire classique.
Nous ne vendons pas des salles.
Nous créons des expériences collectives.
La plupart des prestataires d'événements corporate proposent un catalogue : une salle, un traiteur, un animateur. INNOV'Xperience part d'un autre endroit. Nous commençons par l'émotion que vous voulez créer.
Pas "combien de tables ?", mais "qu'est-ce que vous voulez que vos équipes ressentent encore six mois après ?" Cohésion, inspiration, fierté, célébration, c'est cette réponse qui structure tout le programme.
Le lieu n'est pas un décor. C'est un catalyseur. La Halle de la Brasserie (ancienne Brasserie Kronenbourg Saint-Hélier) ne sert pas d'écrin à votre événement, il en est le moteur.
INNOV'Xperience gère l'intégralité, de la première idée à la dernière facture. Lieu, programme, traiteur, technique, hébergement, transferts. Un seul interlocuteur. Zéro friction. Une expérience qui se raconte.
Le lieu comme déclencheur
Nous sélectionnons des lieux qui font le travail. Le décor déclenche une rupture réelle dès l'arrivée, sans animation artificielle.
Le programme scénarisé
Brief émotion → thème → programme → exécution. Chaque séquence amplifie l'impact du lieu et produit l'émotion définie.
La coordination totale
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Ils ont organisé avec INNOV'Xperience leur événement d'entreprise immersif
4.8/5 · 840 avis clients
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