Séminaire & MICE au Pressoria
dans le Marne (51)
Pressoria, Aÿ-Champagne
Ancien pressoir Pommery 1902 réhabilité, 3 000 m² d'espaces événementiels, terrasse panoramique de 730 m² face aux coteaux UNESCO et programme MICE structuré pour 40 à 299 personnes.
Pressoria, domaine viticole 1902 à Aÿ-Champagne (51160, Territoire de Belfort, en Bourgogne-Franche-Comté), accueille séminaires, conventions et événements d'entreprise jusqu'à 299 participants, à 130 km de Paris. INNOV'Xperience en coordonne l'organisation de A à Z.
Le pressoir 1902 qui réinvente l'événement corporate en Champagne
Au cœur des coteaux d'Aÿ classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO, le Pressoria occupe un ancien pressoir Pommery bâti en 1902 et entièrement réhabilité. L'architecture industrielle Belle Époque, charpentes métalliques, briques apparentes, volumes généreux, offre un cadre immédiatement singulier pour vos conventions, séminaires et cocktails d'entreprise. Le site totalise 3 000 m² répartis entre espaces d'exposition, salons de réunion et une terrasse panoramique de 730 m² qui surplombe les vignes à perte de vue.
Le Pressoria accueille des groupes de 40 à 299 personnes en configuration cocktail, déjeuner, dîner ou séminaire. Sa position géographique simplifie la logistique : la gare TER d'Aÿ-Champagne est à 1 km, l'A4 à 5 km. Pour les équipes qui souhaitent ancrer leur événement dans un territoire, c'est le point d'entrée naturel vers un séminaire en Grand Est riche en vignobles d'exception, et plus largement vers l'offre de séminaire dans un domaine viticole en Champagne.
Lors des événements que nous organisons dans ce type de site patrimonial, nous constatons systématiquement un même effet : la mise en situation sensorielle, ici, 2 000 m² consacrés à la fabrication du Champagne par les cinq sens, génère une qualité d'échange en séminaire que les salles d'hôtel standardisées ne reproduisent pas. Le Pressoria concentre architecture remarquable, vue UNESCO et programme œnologique corporate sous un même toit, à partir de 5 000 € en privatisation totale.
📌 Repères pratiques
3 000 m² d'espaces événementiels · 730 m² de terrasse panoramique · 40 à 299 personnes · Vignes UNESCO · Privatisation dès 5 000 € · À 5 min d'Épernay
Des expériences corporate au rythme du Champagne
Du banquet sous les charpentes 1902 à la dégustation face aux coteaux UNESCO, le Pressoria compose plusieurs ambiances événementielles distinctes pour vos groupes corporate.
Dîner de gala sous les charpentes Belle Époque
Le hall de réception de 189 m² accueille jusqu'à 200 convives autour d'une table dressée sous les poutres métalliques de l'ancien pressoir Pommery. Un traiteur gastronomique local orchestre les accords mets-champagne pour une soirée d'entreprise à forte charge symbolique.
Dégustation panoramique face aux vignes classées
Sur la terrasse de 730 m², vos équipes découvrent les cépages emblématiques d'Aÿ en compagnie d'un dégustateur partenaire des Maisons locales. La vue à 180° sur les coteaux UNESCO constitue le cadre le plus marquant que nous ayons utilisé pour un team building œnologique.
Immersion 5 sens dans la fabrique du Champagne
Les 2 000 m² d'exposition interactive guidant les participants à travers la viticulture, la vinification et le dégorgement transforment la visite en atelier collectif mobilisant tous les sens. Ce format rompt la linéarité d'une journée de séminaire et relance l'énergie de groupe en milieu de journée.
Cocktail garden party sur les coteaux UNESCO
La terrasse panoramique, éclairée en soirée et accessible PMR, accueille jusqu'à 299 personnes en configuration cocktail avec les vignes en toile de fond. Ce format conclut naturellement une journée de convention en offrant un moment de networking à ciel ouvert entre Épernay et Aÿ.
Lancement de produit dans un écrin industriel
L'architecture contrastée, briques 1902, volumes hauts, lumière zénithale, offre une scénographie naturelle pour un lancement de produit ou une convention de distributeurs. Les salons Vranken-Pommery (54 m²) et Moët & Chandon (49 m²) servent de breakout rooms pour les démonstrations en petit comité.
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Séminaire au Pressoria : de la salle de réunion à la terrasse UNESCO
Chaque heure de la journée MICE au Pressoria change de registre : réunion de travail en salon, exposition interactive entre deux sessions, cocktail de clôture face aux vignes. La séquence se déroule sans quitter le site.
Arrivée sur site : le parking à proximité et la gare TER d'Aÿ-Champagne à 1 km facilitent la venue des délégués. L'entrée dans le bâtiment 1902, charpente métallique, briques apparentes, pose le cadre dès le premier pas.
Session de travail en salon : le Salon Vranken-Pommery (54 m²) et le Salon Moët & Chandon (49 m²) accueillent chacun 40 personnes en configuration réunion, équipés sonorisation, vidéoprojecteur et Wi-Fi. Deux groupes de travail peuvent opérer simultanément et en toute indépendance.
Pause active dans l'exposition : les 2 000 m² d'espace interactif sur la fabrication du Champagne offrent une coupure mémorielle entre deux blocs de travail. Les participants manipulent, sentent, écoutent, le contraire d'une pause-café passive.
Déjeuner ou dîner traiteur : les traiteurs partenaires locaux proposent des formules de cocktail déjeunatoire, de déjeuner assis ou de dîner gastronomique dans le hall de réception (189 m², 200 personnes) ou en salle de dégustation (90 m², 40 à 70 personnes).
Clôture en terrasse panoramique : 730 m² éclairés, vue à 180° sur les coteaux d'Aÿ, jusqu'à 299 personnes en cocktail. La terrasse est la signature visuelle du Pressoria et le moment que les participants retiennent unanimement.
Pourquoi choisir le Pressoria pour votre événement MICE ?
Une terrasse panoramique de 730 m² sur le vignoble
730 m² en plein air, vue à 180° sur les coteaux d'Aÿ inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est l'espace que nous recommandons en priorité pour une clôture de convention ou un cocktail de lancement.
Architecture industrielle Belle Époque intacte
L'ancien pressoir Pommery de 1902, réhabilité, conserve ses charpentes métalliques et ses façades en brique. Ce cadre authentique distingue visuellement votre événement d'une salle d'hôtel et ancre le message de votre entreprise dans un patrimoine à forte charge symbolique.
2 000 m² d'exposition sensorielle intégrée
La visite interactive couvrant la viticulture, la vinification et la culture du Champagne par les cinq sens est incluse dans le site. Elle constitue un atelier clé en main, sans prestataire d'animation externe à mobiliser, pour dynamiser une journée de séminaire.
Privatisation totale dès 5 000 €
Le site complet, terrasse, hall, salons, espace exposition, se privatise à partir de 5 000 €. La privatisation partielle (salon seul) est également possible pour les petits groupes dès 40 personnes.
Logistique simple, à 5 min d'Épernay
Gare TER d'Aÿ-Champagne à 1 km, gare TGV Champagne-Ardenne à 25 km, A4 à 5 km, aéroport de Vatry à 35 km. Le stationnement à proximité absorbe les groupes en voiture. L'accessibilité PMR est assurée sur l'ensemble du site.
Programme MICE et partenariats Maisons de Champagne
Le Pressoria a structuré son offre groupes et MICE avec des formules intégrant dégustations orchestrées par des dégustateurs issus de Maisons partenaires d'Aÿ. Ces formules s'insèrent directement dans un programme de séminaire résidentiel sans nécessiter de déplacement supplémentaire.
Pressoria en images, séminaires & réceptions corporate à Aÿ-Champagne
Espaces MICE de 40 à 299 personnes au Pressoria
Cinq espaces distincts, de 49 à 730 m², permettent d'organiser des sessions de travail, des repas et des cocktails sans quitter le site. La configuration mixte (plénière + breakout + terrasse) est opérationnelle sous un même toit.
FAQ : Pressoria pour votre événement d'entreprise immersif
Le Pressoria est situé au 11 Boulevard Pierre Cheval, 51160 Aÿ-Champagne, dans le département de la Marne (51), en région Grand Est. Il est accessible en 5 min depuis Épernay par la D951 ou l'A4, et à 1 km de la gare TER d'Aÿ-Champagne.
Le Pressoria accueille de 40 à 299 personnes. La capacité maximale de 299 personnes correspond à la terrasse panoramique de 730 m² en configuration cocktail. En configuration assise (dîner ou déjeuner), le hall de réception accueille jusqu'à 200 personnes. Les deux salons de réunion reçoivent chacun 40 personnes, la salle de dégustation entre 40 et 70 personnes.
Oui. Le Pressoria dispose d'un programme MICE structuré incluant deux salons de réunion (54 m² et 49 m²), un hall de réception de 189 m² pour les plénières, une salle de dégustation pour les repas de travail et une terrasse de 730 m² pour les moments de networking. Les formules intègrent animation œnologique, restauration traiteur et privatisation totale ou partielle selon la taille du groupe.
La privatisation totale du site, terrasse, hall, salons, salle de dégustation et espace exposition, est disponible à partir de 5 000 €. La privatisation partielle (un ou deux salons) est également possible. La restauration est à ajouter selon la formule traiteur choisie (cocktail, déjeuner, dîner gastronomique). Pour un devis précis adapté à votre format et à votre groupe, notre équipe INNOV'Xperience répond sous 24 h.
Oui. Le Pressoria intègre des expériences viticoles corporate sans déplacement supplémentaire : visite interactive des 2 000 m² d'exposition sensorielle sur la fabrication du Champagne, dégustation sur la terrasse panoramique avec dégustateurs, et partenariats avec les Maisons d'Aÿ pour des dégustations intégrées au programme de séminaire ou de convention.
Oui. L'ensemble du site, terrasse panoramique, hall de réception, salons et espace exposition, est accessible PMR. Le parking à proximité facilite l'accès des délégués en situation de handicap moteur. Aucun aménagement complémentaire n'est nécessaire pour les groupes incluant des participants à mobilité réduite.
Séminaires, conventions & cocktails d'entreprise au Pressoria
Organiser un séminaire au Pressoria : de 40 à 299 participants
Le Pressoria propose la combinaison la plus rare en Champagne pour un séminaire résidentiel : deux salons de réunion (54 m² et 49 m²) pour les sessions de travail en sous-groupe, un hall de réception de 189 m² pour les plénières et repas, et une terrasse panoramique de 730 m² pour la clôture en cocktail. Les groupes de 40 à 299 personnes trouvent une configuration complète sans recourir à un deuxième site. Le programme MICE intègre des formules calibrées pour les journées et demi-journées de séminaire corporate.
D'expérience, les journées de séminaire au Pressoria bénéficient d'un rythme naturel que les salles hôtelières standardisées ne permettent pas : une session du matin dans les salons, une pause active dans les 2 000 m² d'exposition interactive, un déjeuner en salle de dégustation (jusqu'à 70 personnes), puis une session de l'après-midi suivie d'un cocktail en terrasse. Ce découpage maintient l'engagement des équipes tout au long de la journée. Pour les entreprises qui souhaitent ancrer leur événement dans un territoire, le lieu événementiel dans la Marne offre une alternative forte aux destinations urbaines classiques.
Convention & lancement de produit au Pressoria
L'architecture industrielle Belle Époque du Pressoria, charpentes métalliques de 1902, briques apparentes, hauteur sous plafond généreuse, produit une scénographie naturelle pour les conventions de distributeurs, les lancements de produits et les conférences de presse corporate. Le hall de réception (189 m², 200 personnes) accueille la séquence plénière ; les deux salons servent de showroom ou de salle de démonstration pour les sessions en petit comité. La privatisation totale du site à partir de 5 000 € garantit une exclusivité visuelle et logistique complète. Pour les groupes qui souhaitent élargir leur programme à d'autres lieux de la région, l'offre de événement d'entreprise en Grand Est complète naturellement ce dispositif.
Le Pressoria est également l'un des rares séminaires dans un domaine viticole en Champagne à disposer d'un programme d'animations œnologiques intégré sans prestataire à mobiliser en dehors du site. Les dégustations orchestrées avec les Maisons partenaires d'Aÿ s'insèrent dans le planning de convention comme temps fort de networking, sans déplacement supplémentaire pour les délégués. Les traiteurs locaux Champagne référencés par le Pressoria couvrent un spectre allant du cocktail déjeunatoire au dîner gastronomique, avec des niveaux de prestation adaptables selon le budget et la taille du groupe.
Ce que vous confiez
à des experts de l'événementiel corporate.
INNOV'Xperience by INNOV'events opère depuis 2010. Nous livrons plus de 1 500 événements par an à travers la France et à l'international, avec un réseau de ~40 agences de proximité.
Organisateurs agréés, nous gérons l'intégralité du périmètre événementiel : lieu, programme, traiteur, technique, hébergement dans le Territoire de Belfort, transferts et logistique voyage. Un seul interlocuteur, de A à Z.
Accès au Pressoria depuis Paris, Épernay et les grands aéroports
Situé à 11 Boulevard Pierre Cheval à Aÿ-Champagne, le Pressoria se trouve à 5 min d'Épernay. La desserte est multimodale : gare TER d'Aÿ-Champagne à 1 km, TGV Champagne-Ardenne à 25 km, autoroute et aéroport de Vatry à 35 km.
11 Boulevard Pierre Cheval, 51160 Aÿ-Champagne, Territoire de Belfort🏨 Hébergement à proximité du Pressoria
Le Pressoria ne propose pas de chambres sur site. La ville d'Épernay, à quelques kilomètres, concentre l'offre hôtelière la plus complète de la zone : établissements de catégories 3 et 4 étoiles à quelques minutes en taxi. Pour les séminaires résidentiels multi-jours, notre équipe INNOV'Xperience identifie et bloque les capacités hôtelières en bloc selon la taille du groupe et les exigences du programme.
Pourquoi le Pressoria s'impose comme destination MICE en Champagne ?
Privatisation au Pressoria : modalités et conditions
La privatisation totale du Pressoria couvre l'ensemble du site, terrasse de 730 m², hall de réception, salle de dégustation, deux salons de réunion et espace exposition, à partir de 5 000 €. La privatisation partielle permet de réserver un ou deux salons séparément pour les groupes de 40 personnes. Les créneaux disponibles couvrent la demi-journée, la journée complète et les soirées ; les accès hors horaires habituels sont envisageables sur demande directe. Le site est intégralement accessible PMR, du parking à la terrasse.
Sur les événements que nous pilotons dans ce type de site patrimonial, nous recommandons systématiquement de bloquer la terrasse dès la signature du contrat de privatisation : c'est l'espace le plus demandé du site et sa disponibilité en soirée se ferme rapidement en haute saison. La privatisation totale garantit également l'exclusivité de l'image, aucun visiteur extérieur ne traverse votre événement, ce qui est déterminant pour les lancements de produits et les conventions confidentielles.
Traiteur, technique et logistique : ce que le Pressoria met à disposition
Le Pressoria ne dispose pas de restaurant en régie propre. La restauration est assurée par une liste de traiteurs partenaires locaux spécialisés Champagne, couvrant les formules cocktail, déjeuner assis et dîner gastronomique. Le niveau de prestation va du standard au gastro selon le traiteur retenu et le budget défini. Les traiteurs extérieurs non référencés sont autorisés sous validation. L'équipement technique embarqué comprend sonorisation, vidéoprojecteur, Wi-Fi et éclairage scénique pour la terrasse comme pour les salles intérieures.
La logistique de stationnement s'appuie sur le parking à proximité du site. Les groupes en train descendent à Aÿ-Champagne (gare TER à 1 km) ou à Épernay. Pour les délégations internationales, l'aéroport de Vatry à 35 km réduit les temps de transfert par rapport à CDG. L'ensemble du site étant de plain-pied ou doté d'accès adaptés, l'accueil de participants à mobilité réduite ne nécessite aucun aménagement complémentaire.
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un événement en vraie Xperience.
Un fil rouge, du lieu jusqu'au souvenir. Nous orchestrons chaque ingrédient qui transforme une réunion en Xperience collective.
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Un fil rouge fort, imaginé pour embarquer vos équipes, créer de l'émotion et donner du sens à chaque moment.
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Team building, animations et temps forts scénarisés : une programmation rythmée de A à Z pour faire vivre un moment collectif qui rassemble.
Ils nous ont fait confiance pour leur événement,
leurs sourires en témoignent !
Pourquoi INNOV'Xperience
et pas un prestataire classique.
Nous ne vendons pas des salles.
Nous créons des expériences collectives.
La plupart des prestataires d'événements corporate proposent un catalogue : une salle, un traiteur, un animateur. INNOV'Xperience part d'un autre endroit. Nous commençons par l'émotion que vous voulez créer.
Pas "combien de tables ?", mais "qu'est-ce que vous voulez que vos équipes ressentent encore six mois après ?" Cohésion, inspiration, fierté, célébration, c'est cette réponse qui structure tout le programme.
Le lieu n'est pas un décor. C'est un catalyseur. Pressoria ne sert pas d'écrin à votre événement, il en est le moteur.
INNOV'Xperience gère l'intégralité, de la première idée à la dernière facture. Lieu, programme, traiteur, technique, hébergement, transferts. Un seul interlocuteur. Zéro friction. Une expérience qui se raconte.
Le lieu comme déclencheur
Nous sélectionnons des lieux qui font le travail. Le décor déclenche une rupture réelle dès l'arrivée, sans animation artificielle.
Le programme scénarisé
Brief émotion → thème → programme → exécution. Chaque séquence amplifie l'impact du lieu et produit l'émotion définie.
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Ils ont organisé avec INNOV'Xperience leur événement d'entreprise immersif
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