Soirée d'entreprise & incentive à la Maison Bollinger
en Champagne (Marne, 51)
Maison Bollinger
Vignes pré-phylloxériques du Clos Saint-Jacques, tonnellerie artisanale active et caves historiques : un cercle d'exception réservé aux membres du programme 1829.
Maison Bollinger, domaine viticole XIXe siècle, fondée en 1829 à Aÿ-Champagne (51160, Oise, en Hauts-de-France), accueille séminaires, conventions et événements d'entreprise, à 130 km de Paris. INNOV'Xperience en coordonne l'organisation de A à Z.
La Maison Bollinger à Aÿ-Champagne : un domaine EPV hors normes
Fondée en 1829 et labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la Maison Bollinger conserve une cohérence rare : vendanges entièrement manuelles, tonnellerie interne toujours en activité, et un Clos Saint-Jacques de 21 ares planté de pieds pré-phylloxériques en plein village d'Aÿ Grand Cru. L'architecture XIXe siècle de la villa natale de Jacques Bollinger est intacte, ses salons et sa bibliothèque de millésimes accessibles aux groupes qualifiés via le programme 1829.
Pour les équipes en quête d'un événement d'entreprise dans un domaine viticole à nulle autre pareil en Champagne, la Maison Bollinger propose une privatisation en cercle restreint : dîner de gala vendanges, Garden Party estivale, dégustation verticale en 1829 Gallery et visite du Clos avec le Chef de Caves. Chaque format est conçu pour des petits groupes privilégiés, avec accès via le programme 1829 pour les visites et événements annuels.
D'expérience, les incentives organisés dans ce type de domaine familial à taille humaine génèrent un niveau d'engagement bien supérieur aux réceptions en grand format : l'accès au Clos Saint-Jacques avec le Chef de Caves ou la dégustation de millésimes centenaires en 1829 Gallery créent des moments que les participants citent spontanément des mois après. Retrouvez d'autres adresses de référence pour votre incentive en Champagne dans notre sélection régionale.
📌 Repères pratiques
Fondée : 1829
Label : Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)
Clos Saint-Jacques : 21 ares, pieds pré-phylloxériques
1829 Gallery : millésimes de 1830 à aujourd'hui
Vendanges : 100 % manuelles, y compris Grand Cru Aÿ
Tonnellerie : interne et artisanale, active à ce jour
Capacité : petits groupes, sur demande via 1829
Programme 1829 : adhésion gratuite, privatisation réservée aux membres
Des expériences immersives au cœur du patrimoine champenois
Des caves de vieillissement aux vignes centenaires, chaque espace de la Maison Bollinger porte une ambiance distincte. Voici les expériences corporate que nous y déployons.
Dîner de gala sous les voûtes des caves
Les caves de vieillissement de la Maison Bollinger accueillent des dîners de prestige au milieu des foudres et des pupitres. Le chef privé 1829 compose un menu accord mets-champagne en résonance avec les millésimes servis.
Vendanges privées dans le Clos Saint-Jacques
En septembre, une petite équipe participe aux vendanges manuelles sur les pieds pré-phylloxériques du Clos Saint-Jacques, aux côtés du Chef de Caves Denis Bunner. Une journée d'incentive ancrée dans un terroir vivant.
Dégustation verticale en oenothèque centenaire
La 1829 Gallery abrite des centaines de millésimes de 1830 à aujourd'hui. Un petit groupe VIP y conduit une dégustation verticale guidée sur des vins de plus d'un siècle, une expérience inaccessible en dehors du cercle 1829.
Nuit de gala aux chandelles pour Noël Bollinger
Chaque décembre, la Maison ouvre ses salons XIXe siècle pour la soirée Noël Bollinger : décor d'époque, cuvées prestige et gastronomie signée 1829 dans la villa natale de Jacques Bollinger. Un gala de fin d'année dans un cadre familial et patrimonial.
Garden Party estivale dans les jardins de la Maison
L'été, les jardins de la villa d'Aÿ Grand Cru accueillent la Garden Party 1829 : cocktail en plein air, cuvées rares et ambiance de propriété champenoise préservée. Format cocktail-réception pour les événements annuels.
Atelier tonnellerie et vins clairs au printemps
Au printemps, la Maison Bollinger invite ses membres 1829 à déguster les vins clairs avant assemblage : une étape technique confidentielle que peu de maisons partagent. La visite de la tonnellerie active complète cette immersion dans le savoir-faire artisanal de la maison.
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Du Clos aux caves : un incentive qui traverse deux siècles
À la Maison Bollinger, une journée d'incentive commence dans les vignes et se termine dans l'oenothèque. Voici ce que vivent concrètement vos équipes.
9 h, Arrivée dans le Clos Saint-Jacques Les participants franchissent le portail d'un des rares clos pré-phylloxériques de France, en plein cœur du village d'Aÿ. Le Chef de Caves présente les cépages et les méthodes de taille transmises depuis le XIXe siècle.
11 h, Tonnellerie artisanale Bollinger est l'une des seules maisons à entretenir une tonnellerie interne. Les groupes observent la remise en fût à la main, un geste disparu des grandes structures industrielles. La chaleur du bois, l'odeur du chêne : une expérience sensorielle immédiate.
13 h, Déjeuner accord mets-champagne La formule 1829 inclut un déjeuner gastronomique construit autour des cuvées de la Maison. Chaque plat est pensé pour révéler une facette différente du champagne : brut nature, R.D., Vieilles Vignes Françaises.
15 h, Dégustation en 1829 Gallery De petits groupes entrent dans l'oenothèque historique pour une dégustation verticale sur des millésimes couvrant plusieurs décennies. Un accompagnateur spécialisé contextualise chaque millésime dans l'histoire de la maison et du siècle.
Soir, Dîner de gala ou soirée dans les salons Les salons de la villa XIXe, la bibliothèque de millésimes ou les caves de vieillissement deviennent le décor d'un dîner de prestige. Pour les événements annuels (Vendanges, Noël Bollinger), les jardins peuvent être mobilisés en grande réception.
Pourquoi choisir la Maison Bollinger pour votre incentive ?
Des vignes pré-phylloxériques rares, accessibles sur réservation
Le Clos Saint-Jacques est l'un des rarissimes vignobles pré-phylloxériques encore en production en France. Lors des événements incentive que nous orchestrons dans ce type de site, l'accès à un patrimoine aussi confidentiel constitue un point fort pour les participants.
Tonnellerie active : un savoir-faire qui disparaît
Bollinger est l'une des seules maisons de Champagne à maintenir une tonnellerie et une remise en fût artisanale en interne. Pour un groupe de dirigeants, observer ce geste centenaire dans un atelier vivant, pas reconstitué, donne à la visite une dimension authentique que les circuits classiques ne peuvent reproduire.
Oenothèque historique : des millésimes anciens
Des centaines de millésimes conservés de 1830 à aujourd'hui, accessibles en dégustation verticale pour de petits groupes VIP. La rareté des vins servis (R.D., Vieilles Vignes Françaises produites en quelques milliers de bouteilles numérotées) transforme la dégustation en événement en lui-même.
Label EPV et maison familiale : l'authenticité certifiée
La certification Entreprise du Patrimoine Vivant garantit la continuité des savoir-faire artisanaux. Dans le cadre d'un programme RSE corporate, cet ancrage est un argument tangible : la Maison Bollinger ne produit pas de masse, elle préserve une chaîne de production en grande partie manuelle.
Programme 1829 : accès cercle restreint, adhésion gratuite
La privatisation passe par une adhésion gratuite au programme 1829. Ce filtre volontaire garantit un niveau d'exclusivité réel : pas de tourisme de masse, des événements calibrés pour des petits groupes ou des rendez-vous annuels emblématiques. Notre équipe accompagne les démarches d'adhésion dès le premier contact.
Restauration prestige intégrée aux formules 1829
La restauration est assurée via le chef privé 1829, sans traiteur extérieur à coordonner. Les accords mets-champagne sont construits sur les cuvées de la maison, pas sur une carte générique. Ce service intégré simplifie la logistique côté organisateur et garantit une cohérence gustative de bout en bout.
Maison Bollinger en images, vos événements d'entreprise à Aÿ-Champagne
Espaces privatisables pour de petits groupes
Chaque espace de la Maison Bollinger correspond à un format et à une taille de groupe différents. L'accès est réservé aux membres du programme 1829 (adhésion gratuite).
FAQ : Maison Bollinger pour votre événement d'entreprise immersif
La Maison Bollinger est implantée au 16 rue Jules Lobet, 51160 Aÿ-Champagne, dans la Marne, en Champagne (Grand Est). Elle se situe à 5 km d'Épernay, à 130 km de Paris-CDG et à 40 km de l'aéroport de Vatry.
Oui. La Maison Bollinger accueille des dîners de prestige et des soirées d'entreprise via son programme 1829. Les formats disponibles incluent le dîner de gala Vendanges (septembre), le Noël Bollinger (décembre) et la Garden Party estivale, avec des capacités à confirmer auprès de la Maison selon le format.
Les tarifs ne sont pas communiqués publiquement : ils dépendent de l'espace privatisé, du format (visite, dégustation, dîner, événement annuel) et du nombre de participants. L'adhésion au programme 1829, requise pour toute privatisation, est gratuite. INNOV'Xperience by INNOV'events établit un devis sous 24 h sur la base de votre brief.
La capacité dépend de l'espace et de l'événement et se confirme auprès de la Maison via le programme 1829. La Maison prévoit à terme des salles de réception d'une capacité de 200 personnes assises dans le cadre de ses projets de rénovation.
Oui, pour de petits groupes, une privatisation des vendanges dans le Clos Saint-Jacques est possible en septembre, sous réserve de disponibilité. La visite est animée par le Chef de Caves et s'inscrit dans le programme 1829. C'est le format incentive le plus confidentiel proposé par la Maison.
Oui. Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), les vendanges 100 % manuelles, la tonnellerie artisanale active et la préservation des vignes pré-phylloxériques du Clos Saint-Jacques constituent des arguments concrets pour un programme RSE axé sur la transmission des savoir-faire artisanaux et la valorisation du patrimoine vivant. Ces éléments peuvent être intégrés à la trame narrative de votre événement.
Soirées d'entreprise, incentives et galas à la Maison Bollinger
Organiser un incentive à la Maison Bollinger : le format confidentiel
Un incentive à la Maison Bollinger, c'est une journée structurée autour d'expériences inaccessibles au grand public : visite du Clos Saint-Jacques avec le Chef de Caves, dégustation de vins pré-phylloxériques, découverte de la tonnellerie artisanale active. Pour de petits groupes en Champagne, ce type de format génère un niveau d'engagement que les activités standardisées n'atteignent pas. L'accès passe par le programme 1829, dont l'adhésion est gratuite et que notre équipe peut accompagner.
D'expérience, les équipes dirigeantes qui participent à une dégustation verticale en 1829 Gallery retiennent l'événement comme un marqueur fort dans leur calendrier corporate. Nos conseillers événement d'entreprise en Champagne sélectionnent ce lieu en priorité pour les incentives luxe où la rareté de l'expérience prime sur la capacité d'accueil.
Dîner de gala et soirée d'entreprise à la Maison Bollinger
La Maison Bollinger accueille trois galas annuels emblématiques via son programme 1829 : le dîner de gala Vendanges en septembre, le Noël Bollinger en décembre et la Garden Party estivale. Pour une soirée d'entreprise en Marne, ces événements permettent d'associer un cadre patrimonial XIXe siècle à une gastronomie construite sur les cuvées prestige de la Maison. Le chef privé 1829 intègre les accords mets-champagne sans recours à un prestataire extérieur.
Pour les équipes qui souhaitent privatiser en dehors du calendrier des événements annuels, des formats cocktail et réception dans les jardins ou les salons sont accessibles sur demande. La capacité est à confirmer avec la Maison selon l'espace et le format. Consultez notre lieu événementiel dans la Marne pour comparer avec d'autres adresses de la région.
Ce que vous confiez
à des experts de l'événementiel corporate.
INNOV'Xperience by INNOV'events opère depuis 2010. Nous livrons plus de 1 500 événements par an à travers la France et à l'international, avec un réseau de ~40 agences de proximité.
Organisateurs agréés, nous gérons l'intégralité du périmètre événementiel : lieu, programme, traiteur, technique, hébergement dans l'Oise, transferts et logistique voyage. Un seul interlocuteur, de A à Z.
Accès à la Maison Bollinger depuis Paris et les grandes villes
La Maison Bollinger est implantée à Aÿ-Champagne, à 5 km d'Épernay et à 130 km de Paris. L'accès en voiture ou en train depuis la capitale est direct.
16 rue Jules Lobet, 51160 Aÿ-Champagne, Oise🏨 Hébergement à la Maison Bollinger
La Maison Bollinger ne dispose pas d'hébergement sur site (un hôtel est seulement envisagé dans le cadre de son projet de bicentenaire). Épernay, à 5 km, offre une large capacité hôtelière. Notre équipe prend en charge la coordination logistique hébergement pour l'ensemble des participants.
Comment privatiser la Maison Bollinger pour votre entreprise ?
Privatisation via le programme 1829 : fonctionnement concret
Toute privatisation à la Maison Bollinger passe par le programme 1829, cercle de membres dont l'adhésion est gratuite. Ce filtre garantit que chaque événement est organisé dans un esprit d'exclusivité et avec un niveau de service adapté à des groupes qualifiés. Les demandes peuvent porter sur des espaces distincts (Clos Saint-Jacques, caves, salons de la villa, 1829 Gallery) ou sur les événements annuels de la Maison (Garden Party, dîner de gala Vendanges, Noël Bollinger).
Pour les groupes corporate, INNOV'Xperience by INNOV'events accompagne la démarche d'adhésion 1829 et la construction du programme de la journée ou de la soirée. Un interlocuteur unique gère le repérage, la coordination avec la Maison et le suivi logistique jusqu'au jour J. Les capacités sont à confirmer avec la Maison selon l'espace et l'événement.
Restauration, technique et logistique pour votre événement
La restauration est assurée par le chef privé 1829, intégrée aux formules sans traiteur extérieur à coordonner. Les accords mets-champagne sont construits sur les cuvées de la Maison Bollinger, y compris les références les plus rares (R.D., Vieilles Vignes Françaises). Pour les équipements techniques (sonorisation, éclairage événementiel, signalétique), les installations sont configurées selon la demande via le programme 1829.
Sur nos événements incentive et galas organisés dans ce type de domaine champenois, nos équipes recommandent d'anticiper la réservation d'au moins six mois pour les créneaux vendanges (septembre) et Noël Bollinger (décembre), qui sont les formats les plus demandés. Les groupes arrivant en navette depuis la gare d'Épernay (5 km) ou en transfert privé depuis Paris-CDG (130 km) bénéficient d'une logistique simplifiée grâce à la localisation centrale du domaine dans la vallée de la Marne.
Tout ce qu'il faut pour transformer
un événement en vraie Xperience.
Un fil rouge, du lieu jusqu'au souvenir. Nous orchestrons chaque ingrédient qui transforme une réunion en Xperience collective.
Un lieu qui marque les esprits
Un cadre d'exception, privatisable, pensé pour sortir vos équipes du quotidien dès l'arrivée.
Un concept qui donne du relief
Un fil rouge fort, imaginé pour embarquer vos équipes, créer de l'émotion et donner du sens à chaque moment.
Des expériences qui fédèrent
Team building, animations et temps forts scénarisés : une programmation rythmée de A à Z pour faire vivre un moment collectif qui rassemble.
Ils nous ont fait confiance pour leur événement,
leurs sourires en témoignent !
Pourquoi INNOV'Xperience
et pas un prestataire classique.
Nous ne vendons pas des salles.
Nous créons des expériences collectives.
La plupart des prestataires d'événements corporate proposent un catalogue : une salle, un traiteur, un animateur. INNOV'Xperience part d'un autre endroit. Nous commençons par l'émotion que vous voulez créer.
Pas "combien de tables ?", mais "qu'est-ce que vous voulez que vos équipes ressentent encore six mois après ?" Cohésion, inspiration, fierté, célébration, c'est cette réponse qui structure tout le programme.
Le lieu n'est pas un décor. C'est un catalyseur. Maison Bollinger ne sert pas d'écrin à votre événement, il en est le moteur.
INNOV'Xperience gère l'intégralité, de la première idée à la dernière facture. Lieu, programme, traiteur, technique, hébergement, transferts. Un seul interlocuteur. Zéro friction. Une expérience qui se raconte.
Le lieu comme déclencheur
Nous sélectionnons des lieux qui font le travail. Le décor déclenche une rupture réelle dès l'arrivée, sans animation artificielle.
Le programme scénarisé
Brief émotion → thème → programme → exécution. Chaque séquence amplifie l'impact du lieu et produit l'émotion définie.
La coordination totale
Lieu, traiteur agréé, technique, hébergement, transferts. Vous ne gérez rien. Vous vivez l'expérience.
L'expertise voyage incluse
Organisateurs agréés, nous gérons séminaires à l'étranger, incentives et déplacements, dans le même devis.
Ils ont organisé avec INNOV'Xperience leur événement d'entreprise immersif
4.8/5 · 840 avis clients
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