Séminaire & événement MICE au Château d'Ayres
en Lozère (48), Occitanie
Château d'Ayres
Lieu résidentiel confidentiel dans les Grands Causses UNESCO, à 45 minutes de Millau, 29 chambres, cuisine gastronomique de terroir, restaurant de 80 couverts.
Château d’Ayres, château à Meyrueis (48150, Lozère, en Occitanie), accueille séminaires, conventions et événements d'entreprise jusqu'à 80 participants. INNOV'Xperience en coordonne l'organisation de A à Z.
Le Château d'Ayres, adresse confidentielle des Causses
Positionné entre les Gorges de la Jonte et la Grotte de Dargilan, le Château d'Ayres est l'un des rares lieux résidentiels entièrement autonomes du massif des Grands Causses, classé au patrimoine mondial UNESCO. Avec ses 29 chambres et sa cuisine gastronomique de terroir assurée en interne, il accueille des groupes dans un cadre naturel sans équivalent, à 119 km de l'aéroport de Rodez.
Pour un comité de direction, un séminaire résidentiel ou une convention incentive, le château conjugue hébergement, restauration et espaces de réunion sous un même toit. Les équipes de séminaire en Occitanie qui recherchent un lieu hors des circuits saturés trouvent ici une adresse confidentielle, loin des zones d'activité. La cuisine valorise les fromages de Lozère, l'agneau des Causses et la truite de la Jonte, avec une cave régionale axée vins du Languedoc.
D'expérience, sur les séminaires résidentiels que nous organisons dans ce type de lieu isolé, nous constatons que l'absence de distractions extérieures augmente sensiblement la concentration des groupes et la qualité des échanges en séances. Le Château d'Ayres incarne ce principe : nulle agitation urbaine, seulement le silence des Causses et un cadre naturel qui recentre les équipes. Pour découvrir d'autres lieux événementiels en Lozère, notre réseau mobilise un interlocuteur unique du repérage au jour J.
📌 Repères pratiques
80 couverts · 29 chambres · 2 salles de réunion (30 et 50 m²) · Cuisine gastronomique interne · Grands Causses UNESCO · Meyrueis, Lozère (48)
Des expériences immersives au cœur des Causses
Du dîner de terroir aux activités nature, le Château d'Ayres propose plusieurs ambiances à activer selon les objectifs de votre groupe.
Dîner de terroir aux chandelles caussenardes
La salle à manger du château se transforme en table gastronomique le temps d'un dîner cévenol : fromages de Lozère, agneau des Causses et truite de la Jonte servis dans une ambiance feutrée. Les vins du Languedoc sélectionnés en cave régionale accompagnent chaque service.
Séminaire résidentiel en immersion Causses
Trois jours en huis clos dans les Grands Causses UNESCO : réunions de travail le matin, pauses en plein air face aux vautours réintroduits des Gorges de la Jonte, soirée conviviale en château le soir. Le groupe vit et travaille au même endroit, sans déplacement entre l'hôtel et la salle.
Échappée incentive dans les gorges et causses
Les environs immédiats du château ouvrent sur les Gorges de la Jonte, la Grotte de Dargilan et les paysages ouverts des Causses, autant de décors pour des activités incentive en plein air. Randonnée, spéléologie ou observation des vautours réintroduits ponctuent la journée avant un retour au château.
Cocktail dînatoire en terrasse caussenarde
En fin de journée de travail, la terrasse du Château d'Ayres accueille un cocktail dînatoire avec les produits cévenols de la cuisine interne : charcuteries locales, fromages et spécialités de saison. Le silence des Causses et la lumière rasante du soir créent une atmosphère propre à ce territoire.
Offrez un événement immersif à vos équipes avec INNOV'Xperience
Un seul interlocuteur, de la première idée au jour J. On construit avec vous le lieu, l'activité et la logistique — devis personnalisé sous 24 h.
Séminaire au Château d'Ayres : le silence des Causses comme cadre de travail
Ce que les participants retiennent en premier : l'absence de bruit parasite, la lumière des Causses et la sensation d'être coupé du quotidien sans être inaccessible.
Arrivée sur le site La route qui traverse Meyrueis annonce le ton : les Gorges de la Jonte bordent le trajet, les vautours circulent au-dessus des falaises. Le château apparaît dans un cadre boisé, loin de tout axe commercial.
Premier petit-déjeuner en résidentiel Les 29 chambres permettent à tout le groupe de dormir sur place. Au matin, les participants se retrouvent directement en salle de travail sans transfert ni attente, avec un agenda qui démarre à l'heure.
Pause nature entre deux sessions Les espaces extérieurs du château et la proximité immédiate des sentiers des Causses offrent des pauses actives entre les séquences de réunion, une rupture de rythme qui relance la concentration.
Table gastronomique en soirée Le restaurant travaille en cuisine interne, sans traiteur extérieur. Agneau des Causses, truite de la Jonte et fromages de Lozère composent un menu de terroir qui crée un moment de cohésion naturel après une journée de travail.
Confidentialité totale Le château n'est pas un hôtel de passage : lors d'une privatisation, le groupe est seul sur le site. Aucune cohabitation avec d'autres clients, aucun flux extérieur, un atout décisif pour les réunions de direction.
Pourquoi choisir le Château d'Ayres pour votre séminaire ?
29 chambres pour le groupe entier
La capacité résidentielle de 29 chambres couvre un comité de direction ou un groupe restreint sans recourir à un hôtel annexe. Les participants dorment, mangent et travaillent au même endroit, ce qui réduit les temps morts et renforce la dynamique de groupe.
Cuisine interne gastronomique de terroir
Aucun traiteur extérieur à coordonner : la cuisine du château assure l'intégralité des repas avec des produits cévenols sourcés localement. Fromages de Lozère, agneau des Causses et truite de la Jonte figurent à la carte, accompagnés des vins du Languedoc de la cave régionale.
Cadre UNESCO sans compétition touristique
Les Grands Causses sont classés au patrimoine mondial UNESCO, mais Meyrueis reste une destination confidentielle. Aucun flux touristique de masse ne vient perturber le déroulement du séminaire, à la différence des châteaux de Loire ou des domaines viticoles surréservés.
Accessibilité depuis les grandes villes
L'aéroport de Rodez est à 119 km, Montpellier à environ 2 h par l'A75 et la sortie A75 n°44-1 (Aguessac) à proximité de Millau. Le lieu paraît isolé mais reste atteignable en demi-journée depuis Paris via Rodez ou Montpellier. Sur nos événements organisés en Lozère, nous recommandons systématiquement d'anticiper les transferts depuis Millau (gare TGV à 44 km).
Activités outdoor intégrables à l'agenda
Les Gorges de la Jonte, la Grotte de Dargilan et les sentiers des Causses sont accessibles à quelques minutes du château. Ces ressources naturelles permettent d'intégrer une séquence incentive ou team building outdoor sans nuitée supplémentaire ni déplacement en car sur plusieurs heures.
Château d'Ayres en images, séminaires & événements corporate en Lozère
Salles de séminaire et espaces privatisables au Château d'Ayres
Le Château d'Ayres dispose d'espaces de réunion avec deux salles de réunion de <strong>30 m²</strong> et <strong>50 m²</strong>, trois salles de restaurant (<strong>80 couverts</strong>) et trois salons, le tout en privatisation exclusive.
FAQ : Château d’Ayres pour votre événement d'entreprise immersif
Le Château d'Ayres est situé à Meyrueis (code postal 48150), en Lozère, dans la région Occitanie. Il se trouve au cœur des Grands Causses, classés au patrimoine mondial UNESCO, à 45 minutes de Millau (sortie A75 n°44-1), à 119 km de l'aéroport de Rodez et à environ 2 h de Montpellier.
Le château dispose de deux salles de réunion (30 et 50 m²), d'un restaurant de 80 couverts répartis en trois salles et de 29 chambres pour les formules résidentielles. La capacité événementielle précise se confirme au devis.
Oui. Le Château d'Ayres est particulièrement adapté aux séminaires résidentiels grâce à ses 29 chambres, ses deux salles de réunion (30 et 50 m²) et sa restauration gastronomique assurée en interne. Les formules résidentielles séminaire sont maintenues et couvrent l'hébergement, les repas et les salles de travail sous un même toit.
Oui, le château dispose d'une cuisine interne gastronomique de terroir. Les menus valorisent les produits cévenols : fromages de Lozère, agneau des Causses, truite de la Jonte. La cave régionale propose des vins du Languedoc. Aucun traiteur extérieur n'est requis.
Les tarifs varient selon le nombre de participants, la durée du séjour résidentiel et les prestations retenues (hébergement, restauration, activités). INNOV'Xperience by INNOV'events établit un devis personnalisé sous 24 heures sur demande.
Le château est implanté à proximité immédiate des Gorges de la Jonte, de la Grotte de Dargilan et des sentiers des Grands Causses UNESCO. Ces environnements permettent d'intégrer des séquences incentive ou team building outdoor (randonnée, spéléologie, observation des vautours réintroduits) directement dans le programme de séminaire.
Séminaires résidentiels & incentive au Château d'Ayres
Organiser un séminaire résidentiel au Château d'Ayres
Le format résidentiel est la force du Château d'Ayres en Lozère : 29 chambres, deux salles de réunion (30 et 50 m²) et une table gastronomique de terroir permettent de construire un programme de deux ou trois jours sans quitter le site. Les groupes restreints trouvent ici le format huis clos que ni les hôtels de chaîne ni les salles de congrès urbaines ne peuvent reproduire. Séminaire dans un château dans un territoire UNESCO : la Lozère en Occitanie place d'emblée l'événement dans un registre différenciant.
L'organisation logistique est simplifiée : restauration assurée en interne du petit-déjeuner au dîner, hébergement sur site, activités outdoor (Gorges de la Jonte, Grotte de Dargilan) intégrables à l'agenda de la journée. Pour un comité de direction ou une réunion stratégique, la confidentialité de Meyrueis constitue un argument opérationnel concret.
Convention & incentive au Château d'Ayres : les Causses comme terrain de jeu
Pour une convention incentive de taille moyenne, le Château d'Ayres associe les séquences de travail en salle et les activités de cohésion dans l'environnement naturel des Grands Causses. Les vautours réintroduits des Gorges de la Jonte, les paysages ouverts des Causses et la Grotte de Dargilan à proximité immédiate nourrissent des programmes incentive que l'on ne construit pas en salle de congrès. Événement d'entreprise en Occitanie avec une ancre territoriale forte : le label UNESCO des Grands Causses valorise le choix du lieu auprès des participants.
En soirée, le cocktail dînatoire ou le dîner de gala prennent place dans les espaces du château avec les spécialités cévenoles : agneau des Causses, fromages de Lozère, truite de la Jonte. La cave régionale (vins du Languedoc) complète une expérience gastronomique cohérente avec le territoire. Sur nos conventions en résidentiel dans ce type d'adresse, nous constatons que la table joue un rôle de cohésion au moins aussi déterminant que les activités outdoor.
Ce que vous confiez
à des experts de l'événementiel corporate.
INNOV'Xperience by INNOV'events opère depuis 2010. Nous livrons plus de 1 500 événements par an à travers la France et à l'international, avec un réseau de ~40 agences de proximité.
Organisateurs agréés, nous gérons l'intégralité du périmètre événementiel : lieu, programme, traiteur, technique, hébergement dans le Lozère, transferts et logistique voyage. Un seul interlocuteur, de A à Z.
Accès au Château d'Ayres, Meyrueis (Lozère)
Le Château d'Ayres se situe à Meyrueis (48150), en Lozère, au cœur des Grands Causses. L'adresse reste accessible depuis l'A75 (sortie n°44-1), à 45 minutes de Millau.
48150 Meyrueis, Lozère🏨 29 chambres en résidentiel au Château d'Ayres
Le château dispose de 29 chambres sur site, ce qui couvre l'intégralité d'un groupe de direction ou d'un séminaire restreint sans recourir à un hébergement annexe. Les formules résidentielles combinent nuits, petits-déjeuners, déjeuners et dîners de terroir, ce qui simplifie la gestion budgétaire et logistique pour l'organisateur.
Privatiser le Château d'Ayres pour votre événement MICE ?
Privatisation du Château d'Ayres : ce qu'il faut savoir
Le Château d'Ayres propose une privatisation exclusive pour les groupes accueillis dans sa totalité. En résidentiel, cela signifie que l'ensemble des chambres, salles et espaces de restauration est réservé au groupe commanditaire, sans cohabitation avec d'autres clients. Cette configuration est particulièrement adaptée aux réunions de direction, aux conventions confidentielles et aux séminaires stratégiques qui requièrent discrétion et concentration.
INNOV'Xperience by INNOV'events coordonne la privatisation depuis le cadrage budgétaire jusqu'au jour J : programme des sessions, restauration gastronomique, activités outdoor dans les Gorges de la Jonte ou la Grotte de Dargilan, et transferts depuis la gare de Millau. Un interlocuteur unique gère l'ensemble des prestataires locaux pour le compte de l'organisateur.
Restauration, technique et logistique au Château d'Ayres
La restauration est entièrement assurée par la cuisine interne du château, aucun traiteur extérieur à référencer ni à coordonner. Les spécialités cévenoles (fromages de Lozère, agneau des Causses, truite de la Jonte, produits du terroir local) constituent un atout gastronomique intégré à l'offre. La cave régionale, orientée vins du Languedoc, propose des accords mets-vins cohérents avec le territoire.
Sur le plan technique, les espaces de réunion du château sont équipés pour les présentations corporate standard. Pour des besoins audio-visuels renforcés (scène, sonorisation grande capacité, régie), INNOV'Xperience by INNOV'events mobilise ses partenaires techniques régionaux. La localisation en Lozère, en Occitanie, implique d'anticiper les délais de livraison du matériel et les transferts depuis Millau ou Rodez.
Tout ce qu'il faut pour transformer
un événement en vraie Xperience.
Un fil rouge, du lieu jusqu'au souvenir. Nous orchestrons chaque ingrédient qui transforme une réunion en Xperience collective.
Un lieu qui marque les esprits
Un cadre d'exception, privatisable, pensé pour sortir vos équipes du quotidien dès l'arrivée.
Un concept qui donne du relief
Un fil rouge fort, imaginé pour embarquer vos équipes, créer de l'émotion et donner du sens à chaque moment.
Des expériences qui fédèrent
Team building, animations et temps forts scénarisés : une programmation rythmée de A à Z pour faire vivre un moment collectif qui rassemble.
Ils nous ont fait confiance pour leur événement,
leurs sourires en témoignent !
Pourquoi INNOV'Xperience
et pas un prestataire classique.
Nous ne vendons pas des salles.
Nous créons des expériences collectives.
La plupart des prestataires d'événements corporate proposent un catalogue : une salle, un traiteur, un animateur. INNOV'Xperience part d'un autre endroit. Nous commençons par l'émotion que vous voulez créer.
Pas "combien de tables ?", mais "qu'est-ce que vous voulez que vos équipes ressentent encore six mois après ?" Cohésion, inspiration, fierté, célébration, c'est cette réponse qui structure tout le programme.
Le lieu n'est pas un décor. C'est un catalyseur. Château d’Ayres ne sert pas d'écrin à votre événement, il en est le moteur.
INNOV'Xperience gère l'intégralité, de la première idée à la dernière facture. Lieu, programme, traiteur, technique, hébergement, transferts. Un seul interlocuteur. Zéro friction. Une expérience qui se raconte.
Le lieu comme déclencheur
Nous sélectionnons des lieux qui font le travail. Le décor déclenche une rupture réelle dès l'arrivée, sans animation artificielle.
Le programme scénarisé
Brief émotion → thème → programme → exécution. Chaque séquence amplifie l'impact du lieu et produit l'émotion définie.
La coordination totale
Lieu, traiteur agréé, technique, hébergement, transferts. Vous ne gérez rien. Vous vivez l'expérience.
L'expertise voyage incluse
Organisateurs agréés, nous gérons séminaires à l'étranger, incentives et déplacements, dans le même devis.
Ils ont organisé avec INNOV'Xperience leur événement d'entreprise immersif
4.8/5 · 840 avis clients
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